おはようございます
先日レシピブログさんからいただいたＢＲＩＴＡの浄水器。
こちらで作った美味しい水で
今が旬の新ごぼうと新玉ねぎを使ってリゾットを作ってみました～
BRITAの美味しい水de新ごぼうとツナのリゾット
材料（１人分）
・米・・・1/2カップ
・新ごぼう・・・１本
・新玉ねぎ・・・1/4個
・ツナ缶・・・40ｇ
・すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
・バター・・・１０ｇ
・水・・・200ｃｃ
・牛乳・・・200ｃｃ
・塩・・・適宜
・こしょう（あれば粗挽き）・・・少々
・粉チーズ・・・お好みで
作り方
①新玉ねぎはみじん切り、新ごぼうは１㎝程のささがきにする。
ごぼうは風味を楽しみたので水にさらさずにそのまま使いますよ。
②バターで①とツナ、すりおろしニンニクを炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたら米（洗わずそのまま）を加えてさらに炒める。
④お米が透き通ってきたら水を100ｃｃ加える。
軽く混ぜながら弱火で火を通し、水が少なくなってきたらさらに水を100ｃｃ加える。
⑤水が少なくなってきたら、牛乳を100ｃｃ加える。固さを見ながら牛乳を足していく。
⑥アルデンテ（少し芯が残るくらい）になれば出来上がり！
まだ固いようなら牛乳をさらに足してくださいね。（分量外で）
⑦お好みで粗挽き黒コショウ、粉チーズをふりかけてくださいね。
今回はかなりシンプルな味に仕上げましたが、ローズマリーやオレガノなどのハーブを
少し加えてもとっても美味しいですよ。
もっとお手軽に作るなら、少し固めに炊いたご飯で作るといいですよ～。
その場合は、水、牛乳の量ともに減らしてくださいね。
新ごぼうの風味と新玉ねぎの甘み、そしてツナがよく合うリゾット。
ＢＲＩＴＡの水効果でふっくら美味しく出来上がりました～。
そうそう、ツナがなければささみなんかでもいいですよ。
冷蔵庫にあるもので是非お試しくださいね。
これから暑くなってきて、水の消費量も増える我が家。
今年はＢＲＩＴＡの美味しい水を楽しみたいと思います。
素敵な商品を有難うございました。
お料理にも大活躍しそうです。
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