こんにちは
昨日はお仕事お休み♪
こどもたちと一緒にやっと靴を買いに行けました～。
どんどん成長してくるこどもたち。
足も大きくなってきて、早く買い換えないと～と思っていたんだけど
なかなか時間がなくて・・・
我が家の長男５歳児はる。
毎朝、保育園でマラソンをするんだけど、本当によく頑張っているようで。
先生にも「はるくん、マラソンすごく頑張っていますよ(^^)」って言ってもらえたり。
本人も「今日は何番やったと思う？ ジャ・ジャ・ジャ・ジャ～ン！！ ３番でした～!!」
なんて、本当にうれしそうに報告してくれます。
というわけで、マラソンを頑張るためにも靴ははるの大切なアイテム。
はるも、かなり慎重に選びますよ～(笑)
基本、自分のものは自分で選ばす我が家。
もちろん、靴も自分が欲しいものを選んでもらいます。
はる、靴屋さんのお姉さんに靴を履かしてもらって、鏡の前まで連れて行ってもらったら
腰に手を当ててポーズをとってみたり、後ろを向いてかかとをあげてみたり・・・(笑)
もうね、大人顔負けというか、本当に靴買ったり、お洋服買ったりが大好きなようです。
そして、満面の笑みで「これにするわ!!」と決定～
さぁ、今日からまたマラソン頑張ってね～
前置きが長くなりましたが、タイトルの「ホタテと長ネギのミルクスープ」
なおふくが大好きで、ホタテがお安かったりすると、必ず作っちゃうスープです♪
ほっこり♪ホタテと長ネギのミルクスープ
材料（４人分）
・ほたて（ボイル）・・・8～10個
・しめじ・・・1/2株
・長ネギ・・・１本
・スナップエンドウ・・・８さや
・水・・・100ｃｃ
・牛乳・・・600ｃｃ
・薄力粉・・・大さじ1
・コンソメブイヨン・・・１個
・塩・・・小さじ1/2
・GABANホワイトペパー・・・少々
・バター・・・１０g
作り方
①しめじは石づきをとり、ほぐす。長ネギは１千ほどの長さに切る。スナップエンドウは筋を取る。
②お鍋に水を入れ火にかけ、コンソメブイヨンを溶かしたら、さっとホタテをブイヨンスープにとおして、あげて おく。
③別のお鍋にバターを溶かし、長ネギ、シメジをを炒めたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
④②のブイヨンスープと牛乳を③に入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
⑤②のホタテ、スナップエンドウを入れたらさっと一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
長ネギが甘くてとろとろ～。
ごろっと入れたホタテも美味しい～
寒い日にほっこり温まりますね。
沢山作ったら、フードポットに入れてお弁当にも持っていきますよ～。
ボリュームのあるスープなので、あとはパンとサラダなんかがあれば十分です(^^)
長ネギとミルクの組み合わせって大好き。
とっても合うのでぜひお試しくださいね～
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