おはようございます
今日ははるの保育園での英語参観。
ちゃんとお利口に頑張っている姿を見るのが楽しみです
そうそう。参観日の時にちらっとママの顔を見ては
左頬にえくぼを作ってニッコリ笑うはるの顔がたまらなくかわいいんだよね～
（ってちゃんと前見て先生の話聞かなきゃね
）
ではでは、今日も凛りんさんちのハチミツみそを使った一品をご紹介
ヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げた”こく旨たれ”で食べる
豚しゃぶサラダ。
これからの暑い日にもおすすめです
ヘルシー☆こく旨！豚しゃぶサラダ
材料
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・150ｇ
・リーフレタス・・・3枚 （レタスや水菜でもOK）
・凛りんさちのハチミツみそ・・・大さじ1
・ヨーグルト・・・大さじ1
・こしょう・・・少々
・ねぎ(細かく刻んだもの）・・・適量
・ゴマ・・・適量
・レモン・・・あれば1/4個
・プチトマト・・・彩にあれば5～6個
作り方
①リーフレタスは冷水につけてパリッとさせたら
食べやすい大きさに切る。
②豚肉は沸騰したお湯でしゃぶしゃぶし、
しっかりと火を通す。
③水気をきったリーフレタスの上に粗熱をとった②の豚肉をのせる。
④凛りんさんちのハチミツみそ、ヨーグルト、こしょうを混ぜ
たれを作ったら③の上にかける。
⑤お好みでねぎ、ゴマをふる。
⑥あれば、プチトマト、くし切りにしたレモンを添えて出来上がり！
お味噌のこくとヨーグルトの酸味がよく合う！
実はこのお料理を作る前に
お味噌とクリームチーズの組み合わせのものをいくつか作っていて。
これはヨーグルトでもいけるかも！！
と思って作ってみたら大正解
レモンをしぼるとさわやかさも加わって、さらにおいし～い
と～っても簡単にできちゃうのに、見た目もボリュームがあって
食卓が華やぎますよ
ぜひぜひお試しくださいね～
励みになりますのでぜひポチッとしていただけると嬉しいです♪
