こんにちは。
今日は朝から雨が降りそうで降らないですね。
昨晩は久々にママ発熱
今日は「ずいぶんまし！」と思っていたら、
ともが発熱＆手のひらに赤いブツブツが・・・
慌てて小児科に連れて行ったら、やっぱり手足口病だって
はるにうつらなければいいんだけど・・・。
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では、ともが寝ている間に
昨日の晩ごはんのご紹介です！
使ったお野菜はこちら～
・長ネギ 1本
・にんじん 2本
・おくら 3本
・玉ねぎ 2個
・白菜 2枚
・ブロッコリー 3房
・シイタケ 1枚
・ブロッコリーの茎 1個分
・ホールトマト缶 1/2缶
では、おネギたっぷりツナマヨピザのご紹介です
材料
・白ネギ 1本
・ツナ缶(水煮) 80ｇ入り 1缶
・マヨネーズ 大さじ4
・塩 少々
・粗挽き黒コショウ 少々
・醤油 小さじ1
・白ごま 小さじ 1/2
・オリーブオイル 小さじ1
・ピザ用チーズ 適宜（たっぷり）
・ピザクラフト 1枚
作り方
①白ネギは細かく刻み、水気を切ったツナ、マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆで和える。
②ピザクラフトの上にオリーブオイルをぬり、①をのせ、ピザ用チーズ、白ごまをのせる。
白ごまのせるの忘れてる
焼きの途中で慌ててのせました！
③230度のオーブンで12～13分焼いて出来上がり！
ツナマヨって黄金の組み合わせですよね
たっぷりのおネギも甘くておいしい～
上に乗せたゴマも香ばしくっていい感じです。
今回はここに、モニターでいただきた
ハウス食品さんののっけてジュレ（ゆずポン酢）をのせてみました！
ゆずこしょうでちょっぴりピリ辛になっておいしい！
大人味に大変身です
た～っぷりかけていただきました！
のっけてジュレがなければ、ゆずこしょうでもおいしいと思います。
大人だけなら、具にゆずこしょうを混ぜてしまってもいいかもね。
マヨネーズにゆずこしょうの組み合わせって大好きです
今回はピザ生地もホームベーカリーで作りました！
参考までに配合を。
・薄力粉 150ｇ
・強力粉 150ｇ
・塩 6ｇ
・砂糖 15ｇ
・ドライイースト 4ｇ
・オリーブオイル 大さじ1
・水 180ｃｃ
これをホームベーカリーに入れて
ピザ生地コースのスイッチ ポンッ！
ホームベーカリーがあれば発酵まで簡単です！
これで、厚めなら3枚分できます。
薄く延ばしたら4枚はできるかな。
その他のごはんは
残りの生地で
エビとブロッコリーのピザ(トマトソース） 2枚焼きました！
玉ねぎ 1/3、ブロッコリー3房、シイタケ1枚使用
トマトソースの作り方はこちら
今回はホールトマト缶 1/2缶 玉ねぎ3/4個使用で玉ねぎ多めです。
毎度の
にんじんスープ
にんじん1.5本 玉ねぎ1個使用
作り方はこちら
今回はにんじんが大きかったので1.5本。
牛乳300ｃｃの代わりに豆乳150ｃｃ、牛乳150ｃｃにしています。
ブロッコリーの茎のきんぴら
ブロッコリーの茎、にんじん1/2本使用
シャキシャキ白菜のサラダ
白菜2枚、オクラ3本使用。
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