皆様、こんにちは。
名古屋は、夕方には台風一過の青空
が広がって参りました。
娘が大雨・洪水警報を受けた関係で
早めに学校から帰ってきたりして
時間をやり過ごしているうちに
私、急に
チキンライスが食べたくなりました。
んで・・・作りました
これに卵をかければ、オムライスですし、
私も子供たちにはそうやって出す時も
あるんですけども、
実は、私・・・
人生の中でオムライスを食べたいと
思ったことってほどんど無いんです。
よくブロガーさんの作ったオムライスが
人気記事になっていると
「えっ！？何で！？
」と思いながら
眺めています。（笑）
大人のチキンライス
レシピ
＜材料４人分＞
●米 ２合
●水 ３００ｍｌ
●鶏胸肉 ２００ｇ
●ベーコン ２枚
●にんじん 1/５本
●ピーマン １個
●玉ねぎ １/４個
●にんにく １/２かけ
～調味料～
●ケチャップ 大さじ３
●砂糖 大さじ１／２
●コンソメ 1個
●白ワイン 大さじ１
●塩 少々
●黒こしょう 少々
●フェヌグリーク 少々
（※無ければローリエの葉を１枚。）
●バター ５ｇ
●エクストラバージンオイル 大さじ１
＜下準備＞
①米は水でよく研いでからザルに
あげて水気を切っておきます。
②鶏むね肉は、小さくカットして
塩・黒こしょうをふっておきます。
③ベーコン・にんじん・ピーマン・
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
＜作り方＞
１．フライパンを中火で熱し、バター
とエクストラバージンオイルを敷いて
下準備③のベーコンと野菜を投入し
炒めます。
２．１に下準備②の鶏むね肉を加えて
さらに炒めます。
３．２に白ワインを回しかけ、炒めて
アルコールを飛ばして火を止めます。
４．炊飯器の釜に米を投入し、水を
加えます。
５．４にケチャップ・コンソメ・砂糖・
フェヌグリーク・３の具材を加えて
蓋をして炊飯器のスイッチを押して
炊きあげたら出来上がりです。
※お好みでケチャップをかけて
召し上がって下さいませ。
まあ、これも材料の数を見ると
動画向きのレシピではないのかも
その判断は、微妙ですねぇ～・・・
私ね、ホントに気分屋なので
その日に食べたくないものは、
絶ーーーー対に
レシピも書かないし、
動画も作りませんよぉ～
・・・ってか、嘘が嫌いなのよ
ホントに
今、目の前にあるものを
食べたいと思っていなかったら
写真を綺麗に撮れるわけがないよ～
「その撮影が済んだら自分が食える」
って保証があるから、食べるの我慢して
写真撮影が出来るんじゃないのよね
えっ！？違う～！？（笑）
料理ってさ、女はみんなけっこう
訳のわからない見栄を張るでしょ
あれも、大嫌い
アタシの料理は、
「食いたいと思うから、
食いたい時に、
食いたいもんを作る
」
という熱血料理なのよ
それは、それは、原始人なみ
あ、でもね、このチキンライス、
晩ごはんにおいては、卵乗っけんのよ。
旦那と娘と息子の分はね。
私は、チキンライスだけでいいの。
ほいじゃ、また明日～～
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