しあわせになるものたべよーの りこ です☆
連日 バターナッツかぼちゃ で失礼します
かぼちゃお化けがいまさらにでてきそうな感じです
先日のパンプキンケーキ（こちら ）
とってもカンタン ミキサーでぐるぐるぅ～っとできる
もこみち流レシピを参考にしました
そのときにいっしょに
そのまま差し上げられる紙のカップでも焼きました
こちらにはシナモンたっぷりですっ
ではこちら
もこみち流パンプキンケーキのレシピです
＜材料＞
［A］
かぼちゃ ………………………………４００ｇ
バター…………………………………３０ｇ
生クリーム……………………………２００ｍｌ
卵………………………………………３個
薄力粉…………………………………３０ｇ
砂糖……………………………………９０ｇ
水………………………………………大２
＊デコレーション
［B］
生クリーム……………………………１００ｍｌ
砂糖……………………………………１０ｇ
バニラエッセンス……………………少々
チョコレート…………………………適量
ココアパウダー………………………適量
粉砂糖…………………………………適量
シナモンパウダー ……………………少々
パンプキンシード……………………適量
２０×２０四角焼き皿………………１枚分
＜作り方＞
下準備
＊オーブンを約１８０度に予熱する。
＊型に合わせてクッキングペーパーを敷いておく。
（１） かぼちゃは、種とワタを取り１～２cm×３～４cm程度に切り、耐熱容器に入れて、
水（大２程度）を入れ、ラップして電子レンジで７～８分加熱して、
取り出し、熱いうちにバターを加え混ぜる。
（２） （１）のかぼちゃをミキサーに入れ、残りのＡを入れて混ぜる。
（３） クッキングペーパーを敷いた型に（２）の生地を流し、
約１７０～１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼き、型からはずして冷ます。
（４） Ｂを泡立てて搾り出し袋に入れ、ケーキが冷めたらお好みでデコレーションする。
（５） チョコレートを湯せんで溶かし、搾り出し袋に入れてハロウィーンのデコレーションを描き、
ココアパウダー、粉砂糖、シナモンパウダーを振り、パンプキンシードを飾る。
＜ＰＯＩＮＴ＞
● バターは加熱したかぼちゃにいれて溶かす
● 生地を焼いている間にデコレーションをする
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放送を観てませんのでわかりにくところもありますが
ハロウイン向けのようなのでデコがいらなければパスして
かぼちゃもバターナッツの場合は柔らかめなので少しゆるくなるので
生クリームの量を調整しました
プレートは さつまいも りんご 柿
マスカルポーネチーズ エスプレッソ ハチミツ
りんごは 少しの砂糖とレモンで レンジ～
そして 柿は 生のまま できあがったあつあつりんごにあわせたもの
マスカルポーネチーズにハチミツをまぜたものにエスプレッソをかけています
この季節 限定ですっ
とっても寒くなってきました～
晴れたり雨だったりひょうが降ったり～お天気も忙しい・・・
お風邪ひかれませんように
ワタクシ・・・今年は早めにインフルエンザの予防接種までしまして元気いっぱいですっ
今年もあと１ヶ月半だなんてーーーーーは・や・い
ころがってるみたいだぁーーー
