成り行きで駅弁をご紹介する第2回目は、「神戸長田名物□ぼっかけ牛飯どんとこい」￥750です。
「ぼっかけ」とは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだもので、「ぶっかける」が語源といわれています。
長田ではお好み焼きの「すじ焼き」や「そば飯」に使われてきましたが、カレー、うどん、丼物にも登場するようになり、今や日本全国に大ブレイクの人気です。
そのぼっかけが文字どおり「どんと」ご飯の上にのっかってます。すごい量だねこりゃ。
この際、ヘルシーとか栄養バランスとかいう言葉はなしね。ここは「ご当地B級グルメを駅弁にした」というところがポイントですから。
それに、ぼっかけの甘辛い「おつゆ」がしみたご飯っておいしいんですよ～(*^_^*)ｳﾏｳﾏ
これに青ねぎの小口切りがのっかってるとなお良いのですが、駅弁なので無理か。
さて、ぼっかけはなぜに長田のB級グルメなのか？
神戸といえば、神戸ビーフ（食ったことねえ）や三田牛、但馬牛、淡路牛といった、全国に名だたる特選牛肉が集まる場所。
それだけに、牛肉そのものがかなり高価で、今も昔も一般庶民が滅多に入手できるものではありませんでした。
しかし内蔵やすじ肉は別。正肉より味も栄養もあるこれらの部位を、日本人のお金持ちは食べません。
一方、長田には在日コリアンの人たちが多く住んでいました。もともと朝鮮半島には、日本よりもずっと豊かな牛肉食の文化があります。
誰にでも安く手に入る牛すじを使った庶民の味・ぼっかけは、日本とコリアンの食文化が融合して生まれたものなのです。
牛すじのコリコリとこんにゃくのプリプリした食感がたまらない「ぼっかけ」。
よくぞこんなおいしいものを考え出してくれたものだ、と、私は食文化というものの懐の広さに感謝するわけです。
そしてこれを「どんと」駅弁にしてくれてありがとう！旨すぎっ！
〈淡路屋 神戸長田名物 ぼっかけ牛飯どんとこい〉
原材料：ご飯、ぼっかけ（牛筋、こんにゃく、味噌、その他）、大根煮、ししとう揚げ、付合せ、（その他小麦由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸）、酸味料、凝固剤、着色料（カラメル、赤106）、酒せい、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）