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2016-07-11 11:29:04

★能楽体験

テーマ:マウンテン笑学校
今日は「マウンテン笑学校」のイベントにて
能楽の体験をさせていただきました。


講師 たかつき能楽に親しむ会副会長
観世流能楽師シテ方 田中 隆夫 先生

場所 田中文化教室2階能舞台
(高槻市高槻町)

能楽についてのお話しや、高砂や笛の実演、
「おもて」と言われる能面の体験、
能楽「羽衣」より謡の体験など
盛りだくさんな内容を
わかりやすく楽しく教えてくださり、
あっと言う間の2時間でした。

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私たちの街高槻に、こんなスゴイ方がおられ、
こんな素晴らしい場所があったとは!

堅苦しい、難しいという垣根を飛び越え、
伝統芸能が身近になった貴重な体験でした。

高槻では、市民能など公演が開催され、
公民館などで体験会なども行われています。
みなさまもぜひ!
参加されることをお勧めいたします。


マウンテン笑学校とは、
街中にいるすごい人の話を聞いたり、
行ったことのないところへ出かけたり、
肩のこらない企画を楽しもうという会です。
開催の連絡をご希望の方は、
メールかメッセージ、コメントにて
アドレスとお名前ををお知らせください。
登録の上、その都度ご連絡いたします。
メール送信先 mountain@coffee.good.sc
みなさまのご連絡お待ち申し上げます!
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2015-12-03 13:00:37

★大人の工場見学「山田製油」さんへ

テーマ:マウンテン笑学校

マウンテン笑学校

<大人の工場見学>

「へんこ山田」でおなじみの、
京都桂にある山田製油 さんの
工場見学をさせていただきました。

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生産地、原料、製造過程、
それぞれに社員さんたちの
熱い思いがこもっています。

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「焙煎が大切な工程になる」こと。
まったく、私たちコーヒー屋と同じ。
生産地も、グァテマラ、エチオピア…
こりぁ~ゆっくりお話をしたいものです。
きっと話がはずむこと、間違いなしです。

安全とおいしさにこだわる姿勢。
聞きしにまさるとはこういうこと。

ますます、胡麻と「山田製油」さんの
ファンになりました。


マウンテン笑学校とは、
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★自家焙煎のコーヒー豆・
   オリジナルのハーブティーなど
   以下のアドレスからお買い求めいただけます。 
    ホームページ 
http://mountain1999.com/


★レストラン・カフェなどのドリンクご相談
  オリジナルブレンドの作成
  業務用卸
  夜カフェのご提案


★出張カフェ・出張コーヒー教室・
   開業に向けてのセミナー・バックアップ、 

  お任せくだい。


 自家焙煎コーヒー「マウンテン」
    569-1123 高槻市芥川町2-8-21
    ℡&Fax 072-681-2351
    営業時間 10:00~20:00(喫茶18:00まで)
    定休日   日曜日 
    メール 
mountain@coffee.good.sc

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2015-11-23 13:32:22

★「登録有形文化財 横山家」見学

テーマ:マウンテン笑学校
本日のマウンテン笑学校は、
「登録有形文化財 横山医院」さんの
見学をさせていただきました。
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およそ300年前に建てられたという母屋は
今でも現役の医院として使われています。
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こちらのすごいところは、こうして今でも
普通に人が住み、使い続けられているというところです。

阪神淡路大震災の時でもほとんど揺れず
全く損傷がなかったという建物、
色々と工夫されたお部屋、
元は土間で、改装された懐かしくも使いやすい台所など、
説明していただくことで、
先人の知恵に感動するばかりです。

囲炉裏の炭で焼いたマフィンに、
マウンテンのコーヒーをいれて…
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居心地よく貴重な時間でした。

見学させていただく立場からは
気軽にステキ~と言えますが、
住み続けられる方々は想像以上のご苦労が
おありでしょう。

それにもかかわらず、ニコニコしながら、
「いつか朽ちる建物だから、少しでも多くの人に
見てもらって、記憶の中に残していただけたら
うれしいので」と
日曜日にもかかわらず、対応してくださいました。

貴重な歴史的財産をに注目し、
私たちもしっかり守っていかなくてはならないと
あらためて感じました。


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2015-08-10 17:43:33

★食育&お出しの取り方セミナー

テーマ:マウンテン笑学校

昨日の日曜日、

「食育&お出しの取り方と題し
楽しくおいしいセミナーを開催しました。



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講師はこの方、
70年続く鰹節屋「浜弥鰹節(株)」の

3代目若社長 木村忠司さん。

https://www.facebook.com/tadashi.kimura.16?fref=ts


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幸せに生きるために…
身体に大事なものは、空気、水、栄養…
原材料表示のワナ…
食糧廃棄の現実…

わかっているつもりでも解説していただくことで
あらためて食の大切さを認識。
選んで食べることが大切なのですね。


鰹は体脂肪が少ない健康魚。
さしの入った鰹なんていないでしょう…に爆笑。
昆布だしは足が速い、って高校生にはわからなかった…
なるほど~


真剣な話を、でも面白く話してくださるので
会場常にもりあがり~!
笑いながら大切なことが腑に落ちました。


3種類の鰹節の味比べ、
昆布だし、カツオだし、インスタントだしの味比べ、
懐かしの鰹節削り、などなど興味深い体験もたくさん。


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最後は、ぶっかけそうめんで軽く腹ごしらえ。
もちろん、お出しは木村さんの特製ぶっかけそうめんだし。
全部飲み干してしまうおいしさ、そして安全さ。


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身体は食べるものでできている。
もう一度考えよう!


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2015-05-14 11:05:39

★グリとグラ展

テーマ:マウンテン笑学校

テーブルマナー講座で、

満腹になったお腹を抱えて向かった先は、
伊丹市立美術館。
http://artmuseum-itami.jp/


うれしいうれしい「ぐりとぐら展」



入口からかわいくてワクワク。


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ぐりとぐらが誕生したいきさつから
それぞれの本の原画の数々。


日本の本なのに、ヨーロッパや

北欧の香りがする絵。
楽しいディスプレー。
大きすぎない美術館の規模が、
ぐりとぐらの優しい世界にぴったり。


私たちももちろんですが、家族連れもカップルも、
み~んなニコニコ。
とっても和やか雰囲気がステキでした。


久しぶりにじっくり見て、

ますますぐりとぐらのファンになりました。


ぐりとぐら展。5/31まで。
伊丹市立美術館で開催中。
お見逃しなく!


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2015-05-10 20:29:20

★大人のテーブルマナー講座

テーマ:マウンテン笑学校
昨日のマウンテン笑学校は、

大人の遠足/
テーブルマナー講座&グリとグラ展見学

まずは、テーブルマナー講座のご報告。

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講師は伊丹シティホテルの瀧さん。
おもてなしの達人です!


結婚式をイメージしたコースのお料理で
最初の乾杯から最後のコーヒーまで
細やかに、楽しく教えていただきました。


フランス料理から、パスタ、ビュッフェ‥‥


勘違いしていたことや、今さら聞けないことなど

たっぷり聞けて大満足。


マナーは、ご一緒する方々がみんな気持ちよく

過ごせるためのもの。
合理的にできているということがよくわかりました。


伊丹の街を見下ろすお部屋でのひと時は、

とても気持ちのいい時間でした。


次回は和食のマナーも勉強したいなぁ~とのご要望。
いいですねー^_^


瀧さん、お世話になりました。
ありがとうございました。

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2015-04-20 11:25:15

★チーズ&ワインセミナー

テーマ:マウンテン笑学校

雨の合間をぬって、本日はごきげんの

「第2回 チーズ&ワインセミナー」


場所はカゼウス さん。



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オーナーの原さんの目利きで、

今回もすばらしいチーズの品ぞろえ。

11種類のチーズが味わえる太っ腹なご提供。
合わせていただいたワインもバッチリのマリアージュです。


今回はワインだけでなく、マウンテンの

コーヒーに合うチーズもセレクトしていただきました。


ホリデーの昼下がり、大人のおいしい時間は最高!


参加されたかたがたの自己紹介もステキでした。
いろんな職業の方々、これから新たに事業をスタートされる方々、

ご縁が繋がっていくといいですね。


毎回ご好評のチーズセミナー、

次回は秋に!とお約束して、本日は楽しく終了。


今回、ご都合のつかなかった方、また、参加してみたいけど

どうしょうなどと思っていらっしゃる方々、

次回にはぜひご参加ください。
み~んな初心者です。気兼ねなくチーズを楽しみましょう!!




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2015-04-11 20:17:19

★大人の遠足/グリとグラ展&瀧さんのテーブルマナー講座

テーマ:マウンテン笑学校

マウンテン笑学校


<大人の遠足/グリとグラ展&
          瀧さんのテーブルマナー講座>


あの「グリとグラ」の原画展」が...
ナント、大好きな町、伊丹市の美術館にて開催されます。
http://artmuseum-itami.jp/


そして、伊丹シティホテルには、おもてなしの達人と言われる
「瀧 一平」さんがサービスマンとして働いていらっしゃいます。


瀧さん

そこで、「グリとグラ」展と瀧さんのセミナーを合わせて
伊丹へ「大人の遠足」に行こう!と考えました。


あったかくてなつかしいグリとグラ。
写真からも伝わる瀧さんのお人柄。

きっと、ステキな一日になること間違いありません。


伊丹シティホテル集合で、セミナーの時間以外は

自由に展覧会を見ていただくという趣向です。


日時 5月10日(日)
    瀧さんの講座11:30~13:30


場所 伊丹市立美術館&伊丹シティホテル


内容 伊丹市立美術館で開催される「グリとグラ
    展」をご自由にご覧いただきながら、お昼には
    伊丹シティホテルレストランのランチコースにて、
    「おもてなしの達人/瀧さんのテーブルマナー
    講座を受講いたします。


費用 ランチ代金3500円(飲み物別)
    別途美術館入館料900円(大人)


募集人数 16名まで(定員になり次第受付終了
           いたします)


■1日のスケジュール
   各自、お好きな時間に伊丹に行っていただき、
   下記講座の前後は、ご自由に「グリとグラ展」を
   ご覧いただきます。
   美術館は再入場可能です。(受付に申し出てください) 


   11:20 伊丹シティホテルロビー集合
       (美術館から徒歩5分・JR伊丹駅・
        阪急伊丹駅から徒歩10分)
   11:30~13:30 瀧さんのテーブルマナー講座

(フルコースランチ付き)


■お子様の参加について
   参加ご希望のお子様は、下記コースを1人前
   召し上がれる方とお考えください。


■以下、瀧さんからのご提案内容です
   「大人のテーブルマナー」
   ホテル本館11階にあるフランス料理「ミナレッ
   ト」での開催。
   西側(六甲山方面)が全面窓になっている
   個室で、コース形式のランチを愉しみながら、
   忘れているかもしれないテーブルマナーの
   復習や立食パーティでの基本マナー、最近
   流行っているテクニックなどをお話しします。
   ーランチ内容ー
   ひとくちオードブル、スモークサーモン
   レモン添え、野菜のクリームスープ、
   鰆(さわら)のソテー、牛ロース肉の
   ステーキ、グリーンサラダ、デザート、
   フルーツ、コーヒー、パン
    
ゆっくり展覧会を見るのもよし、

伊丹の町を散策するのもよし、

春の一日ゆっくりお過ごしください。


参加お申し込みは、下記のアドレスまで

メールにてお願いいたします。




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2015-04-09 14:34:31

★「チーズセミナー」&「Redさんと話をしよう」ご報告

テーマ:マウンテン笑学校

<先日行ったイベント2つのご報告です>


イベントその1

「チーズセミナー・冬においしいチーズ」


チーズプロフェッショナルで

ワインアドバイザーである
オーナーの原さんの豊富な知識で

冬においしいチーズを堪能させて
いただきました。


合わせていただいたワインも秀逸。


お天気もいいしリラックスした
午後のひとときを過ごさせていただきました。


あぁ~、幸せであります。


カゼウス5

カゼウス1

カゼウス4

カゼウス2

カゼウス3



イベントその2

「Redさんトークショー」


Redさんは、ポートランドで
「サードウェーブコーヒーツアー」と提携され、

通訳兼案内ガイドを派遣する会社を
されておられます。


高槻にもおられたこともあり、日本語ペラペラ。


今日は、ポートランドのコーヒーシーンに

ついての話を中心に、
この街の魅力をみなさまにお伝えしようという企画です。


お土産のコーヒーをみなさまに楽しんでいただきながら、
Redさんが用意してくださった写真と、
マウンテンが昨年行った時の写真も交え、
1時間目一杯、ポートランドの話で盛り上がりました。









みなさま、きっとポートランドに行きたくなったに違いない!

今度は、クラフトビールとコーヒーの話でまた!と
Redさんと約束しました。


みなさままたの機会をお楽しみに!!


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2014-08-15 16:04:37

★マウンテン笑学校のお知らせ

テーマ:マウンテン笑学校
さて、マウンテン笑学校、
久しぶりの イベントのおしらせです。

2件あります。
参加ご希望の方は、
このページのコメント、メッセージに。
または、 mountain@coffee.good.sc に
メールでお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ち申し上げます。
(お申込みの際は、その1、その2、
 両方ともなど
 ご希望をお知らせください)


ーその1ー 「そば打ち体験」

農園主の畑中のお母さんが講師になってくださいます。

photo:02


photo:03


打ったお蕎麦はその場で召し上がっていただきます。
(持ち帰りもOKです)
日時 10月19日(日)10:00~13:00
場所 畑中農園 高槻市原
http://tokainakahara.osakazine.net/
 費用 1名 3000円
 人数 8~10名(満席になり次第募集終了)
  無料駐車場有



ーその2ー 「コーヒーのお話(サードウェ~ブって何?)」


今、テレビなどメディアでさかんに
取り上げられているコーヒーの世界。
よく聞くサードウェ~ブとは?
マウンテンが実際にその流れの発祥の地、
アメリカのポートランドで
見てきたことを、画像を見ていただきながら
お話いたします。
photo:01



photo:01



現地のコーヒー、マウンテンのコーヒーなど飲み比べ。
コーヒーのお供は自家製のアメリカンマフィンです!

日時 9月13日(土) 18:00~20:00
 場所 マウンテンのお店にて
 費用 1名1000円(コーヒー・お菓子付き)
 人数 10名(満席になり次第募集終了)

来る秋を一緒に楽しみましょう。
たくさんのお申し込みをお待ち申し上げます。

マウンテン笑学校
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