★食育＆お出しの取り方セミナー

昨日の日曜日、

「食育＆お出しの取り方」と題し
楽しくおいしいセミナーを開催しました。

講師はこの方、
70年続く鰹節屋「浜弥鰹節（株）」の

３代目若社長　木村忠司さん。

https://www.facebook.com/tadashi.kimura.16?fref=ts

幸せに生きるために…
身体に大事なものは、空気、水、栄養…
原材料表示のワナ…
食糧廃棄の現実…

わかっているつもりでも解説していただくことで
あらためて食の大切さを認識。
選んで食べることが大切なのですね。

鰹は体脂肪が少ない健康魚。
さしの入った鰹なんていないでしょう…に爆笑。
昆布だしは足が速い、って高校生にはわからなかった…
なるほど～

真剣な話を、でも面白く話してくださるので
会場常にもりあがり～！
笑いながら大切なことが腑に落ちました。

３種類の鰹節の味比べ、
昆布だし、カツオだし、インスタントだしの味比べ、
懐かしの鰹節削り、などなど興味深い体験もたくさん。

最後は、ぶっかけそうめんで軽く腹ごしらえ。
もちろん、お出しは木村さんの特製ぶっかけそうめんだし。
全部飲み干してしまうおいしさ、そして安全さ。

身体は食べるものでできている。
もう一度考えよう！

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