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2016-05-30 11:58:46

★ドミニカ・プリンセサ・ワイニー入荷

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
新豆入荷!!

カリブ海に浮かぶ島、ドミニカ共和国から
なんとも魅力的な豆が届きました。

ドミニカ

「ドミニカ プリンセサ ワイニー」 
アルフレド・ディアス農園


ドミニカ麻袋

標高/1,480m  品種/カトゥーラ  
プロセス/ナチュラル
フレーバー/オレンジ・グレープフルーツ・
青りんご・ピーチ・クリーム・チョコレート

ドミニカと言えば、マイルドで上品な
コーヒーの代表的な産地です。
しかし、今回セレクトした豆は、
今までの常識をくつがえす驚きのコーヒーです。

中米ではめずらしいナチュラル製法。
<ナチュラル製法とは>
コーヒーチェリーの種であるコーヒー豆を
取り出す精製方法の一つ。
精製方法には大きく分けて2種類あり、
水を使って取り出す方法を
ウオッシュドと呼び、水を使わない方法を
ナチュラルと呼びます。
ウオッシュドの特徴は「すっきりした酸味」、
ナチュラルの特徴は「フルーツを感じる甘さと酸味」と言われます。
大量の水を使い汚水を流すことに対してのエコの観点から。
また、味の嗜好として、最近はナチュラル製法が増えつつあります。

生豆の状態から感じるフルーツフレーバー。
それは焙煎したのちもしっかり残ります。

まるでワインのような、
まるで、フレーバーティーのような、
透明感にあふれる上質なスペシャルティーコーヒーです。

100グラム 788円 (30㎏限定)

今までのすっきりドミニカのファンの方、
アフリカの酸味系が好きな方、
ちょっとびっくりしたい方…
ぜひお試しください。



……………………………………………………

★自家焙煎のコーヒー豆・
   オリジナルのハーブティーなど
   以下のアドレスからお買い求めいただけます。 
    ホームページ http://mountain1999.com/
★レストラン・カフェなどのドリンクご相談
  オリジナルブレンドの作成
  業務用卸
★出張カフェ・出張コーヒー教室・
   開業に向けてのセミナー・バックアップ、 

お任せくだい。
  自家焙煎コーヒー「マウンテン」
    569-1123 高槻市芥川町2-8-21
    ℡&Fax 072-681-2351
    営業時間 10:00~20:00(喫茶18:00まで)
    定休日   日曜日 
    メール  mountain@coffee.good.sc

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2016-05-17 12:09:26

★父の日ギフトできました!

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
早いもので、5月もすでに後半に突入。
6月には、父の日がやってまいります。

マウンテンでは、コーヒー好きのお父様に、
ぜひ送っていただきたいギフトを
ご用意いたしました。

日ごろの感謝を込めて、
お父様へのプレゼントにぜひ!

    <父の日ギフト>
      2,700yen

父の日

★カップオンコーヒー(ブルマンブレンド)   7袋
 貴重なブルマンを50%配合した贅沢なコーヒー
 1袋づつ密閉していますので、いつもおいしく、
 簡単、長持ち。

★キャトルカール               1台              
 広島産無農薬のベルガモットをたっぷり使い、
 材料とレシピにこだわったマウンテン
 自慢のケーキです。
 さわやかな風味がブルマンブレンドにぴったりです。
 (賞味期限/到着後5日間・冷凍保存可)


★ご希望のお客様は、以下の内容をお知らせください。

■お渡し日(発送日)
6/17(金)または 6/18(土)午前中 

■ご注文される方のお名前、ご連絡先、ご住所

■お受け取り方法
  ご来店、または、お届け(別途送料540円)

■お支払い方法
  ご来店、または、郵便局払込
 (後日払込書を郵送いたします/手数料無料)

■発送の場合のお届け先
  ・お名前、ご住所、ご連絡先、希望到着日・時間

  ・お送り主様がご注文される方と違う場合/
    お送り主様のお名前、ご住所、ご連絡先


ご注文、ご予約は、このメールの返信、または、
ご来店の上、お申込み下さい。

申込期限/6月11日(土)

また、ホームページからもご注文いただくことが
できますので、ご都合の良い方法にてご利用ください。


みなさまのご注文、心よりお待ち申しあげます。



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    定休日   日曜日 
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2016-05-03 12:29:24

今日のマウンテンは、イベント仕様です。 #自家焙煎コーヒーマウンテン #ごきげん ...

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
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2016-05-02 13:51:01

アイスコーヒーの季節到来。 水出しも準備万端です! #自家焙煎コーヒーマウンテン #水...

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
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2016-04-29 14:16:29

赤ちゃん泣き相撲! かわゆい、かわゆい! #自家焙煎コーヒーマウンテン #ごきげん #...

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
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2016-04-28 14:20:25

気温と気分に合わせたリキッドコーヒーの楽しみ方。 今日は、常温で。 もう少し暑くなってき...

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
2016-04-28 12:28:16

エスプレッソ朝練中!

テーマ:Vibiemme ファンクラブ
マウンテンでは、
エスプレッソ朝練を承っています。

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マシンを触ってみたい方、
デザインカプチーノをやってみたい方、
ご予約をお待ち申し上げます。

朝練 9:00~10:00
夜連 18:00~19:00
費用 1,000円



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2016-04-27 11:15:59

ゴールデンウイークの営業につきまして。

テーマ:今日の出来事
地元高槻では、ハナミズキの花も散りはじめ、
今週には、いよいよゴールデンウイークに突入いたします。
みなさまステキな計画はおありでしょうか。

マウンテンは、ゴールデンウイークもいつも通り
日曜日だけのお休みです。(喫茶は変則の営業です)
「鯉のぼりフェスタ」や、「ジャズスト」のお廻りの際にでも、
ぜひお立ち寄りください。

喫茶は下記の通り変則の営業となります。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。

29日(金)野見神社さん「赤ちゃん泣き相撲」
      会場に出店のため、喫茶お休み。

3日(火)4日(水) 芥川地域ジャズスト開催のため、
      ドリンクなど紙コップでのご提供。

ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

ステキなホリデーをお過ごしください。



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2016-04-25 10:55:38

「エスプレッソ オン・ザ・ ロック」はいかがですか!

テーマ:コーヒー・紅茶・ハーブの話
暑くなく、かといって寒くなく、
これから夏に向かうこの季節。

今週末からホリデーも始まるし
なんだか気持ちが上を向いてる感じな今日。

マウンテンからオススメのドリンクです。
「エスプレッソ・オン・ザ・ロック」

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1ショットのエスプレッソに
氷を1つ。

最初に口にするのは熱いエスプレッソ。
そして、氷のキッス!

次に、熱いのと冷たいのが手をつないで
口に入ってきます。

混ざりきらないように飲むのが
おいしさのコツ。

ラストは、冷たくなって
飲みやすくなったエスプレッソをごくり。

ナントもステキな味わいです。

ぜひお試しください。






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2016-04-24 13:15:44

コーヒーセミナー開催

テーマ:コーヒーセミナー&開業サポート
本日は、摂津市別府公民館のお招きで
「おうちカフェ講座」をさせていただきました。

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若い方からご年配の方まで、和気あいあい。
ペーパードリップの練習では
とまどいながらもみなさんおいしいコーヒーを
いれてくださいました。

マウンテンでは出張セミナーをお受けしています。
ご興味のある方はぜひ!
みなさまのお問い合わせ、お待ちしています。
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