11/18のレッスン!
後半メニューは「和食」なんだけど…
「きのこ嫌い」のAちゃん。
きのこたっぷりの炊き込みご飯は食べないかなあ(>_<)と思い…

前半の「中華メニュー」をご提案。
グループレッスンだと、たまにこういうことがあります。

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なので、まず、肉まんの皮作りから〜〜

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棒棒鶏の胡瓜、何気なくみんなつまみ食いしてる( ̄▽ ̄)

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人参を切ったり…

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八宝菜にいれるピーマンは細切りに。

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肉まんの具には筍のみじん切りをいれるよ!

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中華ポテトに使うサツマイモ、固いけどがんばって切りました!

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お肉を炒めて!

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さっと茹でた野菜も加えて!

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サツマイモは揚げてから飴をからめます。

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肉まんの具をこねこね。

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肉まんを蒸したら出来上がり!
ハイテンションで♪頂きます‼︎

浅井まゆみの自遊日和

子ども料理教室まざありいふ☆きっず HP

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子ども料理教室まざありいふ☆きっず(大阪市阿倍野区阿倍野筋)各線天王寺駅から徒歩5分。 
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11/14のレッスン!
今日から後半メニューです☆

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キノコたっぷりの炊き込みご飯、お味噌汁
人参と水菜のサラダ、ほうれん草のごま和え
さつまいもクッキー

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炊き込みご飯の具をどんどん切りますよ!

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炊き込みご飯を炊飯器で炊く間に、クッキーの生地作り!

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茹でたさつまいもはマッシャーでつぶします。

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分かりにくい?けど、ココア生地を作ってるとこ〜〜

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さつまいもクッキーの生地はひとまず冷凍庫に!
その間に人参ドレッシングつくり。

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こちらはほうれん草のごま和えのごますりすり。

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クッキーの生地ができた!
真ん中に黒ごまをトッピング。

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焼き上がり!
さつまいもみたいだね(o^^o)

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お料理も完成☆

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サラダの盛り付けもかわいくできた♪
さあ、いただきまーす♪

浅井まゆみの自遊日和

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11/13夕方の部のレッスン。
肉まんの皮を作るので計量中♪

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肉まんの皮を発酵させてる間に野菜を切りまーす。

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かたい人参もサツマイモも切っちゃうよ!

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みじん切りもお手の物♪

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海老は背開きにして、背ワタをとります。

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細切りにして塩水につけた胡瓜をぎゅーっと絞ります。

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サツマイモが揚がった!

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肉まんの具を包んだら、蒸しますよ!

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サツマイモにあめをからめて、中華ポテトに♪

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出来上がり〜〜!
お腹空いたね、いただきます(o^^o)

浅井まゆみの自遊日和

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11/13昼の部のレッスン!
楽しそうな顔でお料理してます♪

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幼稚園児から小学校低学年と小さな子どもたちでお料理してます!
胡瓜が細くきれるかな?

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海老は殻をむいて、背ワタをとりますよ。

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八宝菜の野菜をさっと茹でて…

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下味をつけた豚肉は炒めます。

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サツマイモはそーっと揚げて…

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肉まんも蒸しあがり、待ちに待った試食タイム!
いただきまーす!

浅井まゆみの自遊日和

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11/12のレッスン!
女の子2人でクッキング。
テキパキお料理していきます!

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棒棒鶏の胡瓜を細く切りますよ。

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はじめましての2人だからか、黙々と集中してお料理。

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八宝菜を作ります!
なかなかの具だくさん!

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肉まんの皮を延ばして、具を包んでいきますよ。
粉まみれになっても後から拭けば大丈夫!

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中華ポテトも出来上がりました!

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試食!のときは、和やかな雰囲気に☆
今日もボリュームたっぷりメニュー、いただきます(o^^o)

浅井まゆみの自遊日和

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