こんばんわ
今日はなんだか天気がすぐれず…
週末暖かい中仕事をしていたので
せっかくの月曜日…なんだか残念でした
あしたも雨みたいですぅ
珍しく 一日中頭痛でした
今日は告知？
実は、わたし 年に１度 地元での夏のお祭りと
連動して催される ハーブ公園で開かれるイベント
“香りゃんせフェスティバル” に参加しています♡
予定では来月半ばです
（昨年のイベント記事はこちら★
）
こちらで野菜ソムリエとして〈野菜と果物を楽しむ〉をテーマに
テントの中では ハーブを取り入れたお料理を提案させていただき、
レシピ配布・試食など考えています
（近くなりましたら、また日程をご紹介させてください）
そこで
写真はキウィときゅうりをヨーグルトのドレッシングで和えた
サラダです
ヨーグルトを加えることで腸内環境も良くし
美肌効果に期待♪ですよ
（この週末は仕事終えてからの朝・晩を利用して試作をしたり
イベントでの構想を練ったりしていました）
コチラは↓
キウィと （野菜○○○）を使ったジャムも、できましたよ～
さてなんの野菜でしょう～
このお野菜の爽やかな香りがします(笑)
もう少し食べやすく改良しなくちゃです
イベント当日はこちら２種類を試食していただけたらとおもっています
キウィフルーツには抗酸化作用の効果がある
ビタミンCとビタミンEを備えもっているんですって
まさにスーパーフルーツ！
紫外線の気になる夏場にもおすすめ～
【キウィフルーツ/マタタビ科マタタビ属】
・ビタミンC（美肌）
・ビタミンE（抗酸化作用・老化予防）
★種に多く含まれるそうです
・食物繊維（血糖値の上昇を抑制し 生活習慣予防に効果）
・カリウム（利尿作用・むくみ予防）
・葉酸（造血のビタミン）
キウィを１日に１個とることで
１日に摂取したいビタミンCの約７０％が取れるといわれています
そして、キウィと同じグリーン色からイメージされる効果には
ストレスを和らげたり リラックスしたいときと言われます。
いつもの食事に手軽にプラスしたいフルーツ
おすすめです！
ちなみに娘さんは ゴールドが好き(笑)
明日からもまた元気な１日を送りましょう
おやすみなさい！