私、海老が好きです。。。
いろんなところから「知ってるよっ(笑)」って声が聞こえてきそうですが、もう、本当に、どうにも、こうにも、好きなんですっ❤
先日、ブログで仲良くさせていただいているetuさん
のところで海老のオイル漬け
という素敵なフレーズをっ！そこで昨日、まずは冷凍室の海老（大特売のバナメイ海老を冷凍しておいたもの）を解凍～。
海老10尾の殻を剥き背ワタを取って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
小鍋に自家製にんにくオイル大さじ1、オリーブオイル大さじ1、種を取った鷹の爪2本を中火で温めたら、海老を半分入れ、
色が変わってきたら小さく縮まないように、火が通ったものから取り出す。
残ったオイルに白ワイン50ccを加えてアルコールを飛ばしたら、火を止め、レモン果汁小さじ1、ハーブソルトで味を整え、海老の器に注ぎ、
ローリエを1枚加えたら、蓋をして冷蔵庫へ。。。
そして、夕食時には、、、こんな感じっ♪
これ、美味ぁーいっ！etuさんにお伺いした作り方を参考にして、
簡単っ♪ 牡蠣のオイル漬け by garako♪
レシピを作ったときのことも頭に入れつつ、手探りでしたが自分好みっぽいオイル漬けを作ってみました。
海老は、牡蠣と違って季節限定ではないし、これは我が家の冷蔵庫には一年中常備されることになるかもっ♪さっそくCOOKPADにも
海老好きの皆さまへ♪ 海老のオイル漬け by garako♪
と掲載済み。
ということで、昨日の御品書きは、こちら。。。
海老は、、、初日は控えめに2尾にしたので、一応、前菜(笑)
メインはなんとっ！マグロのカマ～～～。まぐろ含め、赤身のお刺身はあまり好きではありませんが、カマは好きっ❤
自宅近くにマグロ料理屋さんがあるのですが、その店頭で売っていたカマ（小）＝250円。大＝500円に比べたらお安く見えてしまい、思わずっ(笑)
そして昨日、予想以上に絶品だったのが、、、
らっきょうの塩漬けを刻んで混ぜ込んで、大葉を乗せた、納豆～
青いものが追加したくて、
小松菜を3茎だけ使った
冷めても美味しい小松菜炒めっ♪ by garako♪
最後は、残り物オンパレード～♪
残り物だけど、器がいいから、なんかちょっと贅沢に見えるよね(笑)
ということで、6月9日（木）食卓の全貌は
こんな感じ。
ちびちび食べて、ちびちび飲んで、また少～し翌日に残しましたけど、引っ越しから2週間ちょっと。やっと、一人分の適正になってきた気がしますよねっ？
そんなこと言ってると、きっとまた、今日は作りすぎるんだぜ(笑)
さてさてさて、話は全く変わります。。。
昨日の昼過ぎ。窓を開け（網戸状態で）、窓際のPCデスクで怒涛のレシピ掲載作業を行いつつ、テレビはドラマ相棒の再放送が流れておりました。がっつり観てはいなかったのですが、あれ…？なんか違和感…。音が二重に聞こえる？
耳をしっかり傾けてみると、んんんっ？！我が家のテレビから聞こえてくる台詞が、外から、窓の向こうから、一瞬早く聞こえてくるっ！
あぁ～～～、お向かいさん、アナログ放送なんだ。
そして、お宅も、相棒を観てるんですねっ♪
ご存知の方も多いと思いますが、デジタル放送って、アナログに比べて少し（2秒くらいかな）遅れます。
理由は、デジタル放送では、放送側のデジタル信号の変換を行うため、アナログ放送に比べると時間的な遅れが発生するわけで、一時期、緊急地震速報などについてデジタルは遅くなるが大丈夫かっ？！的に話題になりましたね。
個人的には、2秒なら受け取る側の意識の問題（心構え）で
どうにでもなるでしょ、って意見ですが。。。
話は知っていても実感できることって珍しい。そんな嬉しい体験でした。
でもね。 物語のキーになる台詞が一瞬早く聞こえちゃってさ(笑) なんか変…というか、ストーリー的に微妙…ってことで、昨日は窓を閉めましたけどね。
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