今月の旬の教室、第一回も無事に終わりました。
みなさまありがとうございました。
さてさて、先週の家でのデザートから。
マンゴーの残り一個があったので、
松本で買ってきた甘めの赤ワインの残りで、
ゼリーに。
マンゴーはわりと小さめに刻んで。
赤ワインは国産のコンコード種でかなり甘かったので、
こういうのにぴったり。
レモン汁を少し加えて、
甘みはほとんど足さずに作りました。
アルコールはあえてあまり飛ばさないようにして、
大人の食後のデザートになりました♪
さて、明日も教室です。
今回テーブルはブルー×ブラック×シルバー。
明日も宜しくお願いいたします！！
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