オリーブと塩レモンでパスタ素麺☆レシピ

梅雨明けてないなんて信じられないお天気が続いていますね。

美養フードクリエイターの岩田まなみです。

お中元の定番「素麺」

最近は、ゆるグルテンフリーなので

なかなか消費が進みません

今日は、オリーブとミニトマト、大葉で

カッペリーニ風に

〈材料〉

ブラックオリーブ　20個

塩レモンの皮の部分　小さじ1/2程度

ミニトマト　4個

大葉　1枚

素麺　1束

〈作り方〉

1.ブラックオリーブと塩レモンはミルサーでペースト状にします。

2.ミニトマトは細かく切り、大葉は千切りにします。

3.茹でて氷でしめた素麺に、オリーブペーストを和え

大葉とミニトマトを添えて出来上がり。

ブラックオリーブと塩レモンのペーストは作りおきOK。

トマトサラダや冷奴に添えても美味しいですよ

ぜひお試しを～

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