ズッキーニでタリアテッレ★レシピ

陽射しは強いですが、さわやかなお天気ですね。

美養フードクリエイターの岩田まなみです。

今日のレッスンで余ったズッキーニを使って

ベジパスタ。

いろいろな形があるけれど、

私は、やっぱりタリアテッレのように作るのが好き

程よい歯ごたえになります。

〈材料〉

ズッキーニ　1本

塩レモン　小さじ1～

亜麻仁油　大さじ1程度

〈作り方〉

1.ズッキーニは、スライサーで薄くスライスして幅１ｃｍ程度に切り

さっとゆでます。

2.茹でたズッキーニに亜麻仁油を混ぜ、刻んだ塩レモンを混ぜて

出来上がり。

茹でたズッキーニのコリコリとした食感が楽しい

ズッキーニのタリアテッレ

ぜひお試しを～

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