日本海側は大雪ですね。
綺麗な雪ですが、被害が出ませんように。
美養フードクリエイターの岩田まなみです。
朝からおかしいなぁ…と思っていましたが
レッスンが終わって気がゆるんだら、首がまるでむちうち状態
気を付けてはいるのですが、ときどきなります。
炭酸クリームでマッサージして
ゆっくりストレッチして治します。。。
レッスンで作った豆腐クリームが余っていたので
米粉パンにのせて
今月のレッスンの豆腐クリームは
酒粕が入っているので、クリームチーズのような風味があります。
ドライハーブを入れたり、スモークサーモンに入れても美味しいですよ。
〈材料〉
豆腐 300ｇ
熟成酒酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
酢 小さじ1/4
塩 適量
〈作り方〉
1.豆腐は、ピチットシートで一晩しっかり水気を切ります。
2.全ての材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌してできあがり。
ぜひお試しを～
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