堺の刃物屋さん「こかじ」さんで、
包丁のモニターを募集していたので応募させていただきました。
我が家は８人家族でお肉料理が多く、
今はオールステンレスの牛刀・三徳包丁をメインに使っています。
４人の子どもたちとパチリ♪
はまらない・・・笑(￣∀￣)
我が家は１週間のメニューとして、
魚１日お肉６日と、
ほとんどお肉系。
といっても、豆腐でかさ増ししてみたり、
主婦の味方小間切れ肉を細かく刻んで使ったりと、
「お肉を変化させて使う」ことをしています。
家庭菜園で育てて収穫したジャガイモさん、
茹でて潰して豆腐や片栗粉を混ぜ、
小間切れ肉で巻いてハンバーグ風に。
照り焼きが人気です♪
鶏肉もよく使います、
もも肉の唐揚げは誰も文句言わずの大好きメニュー。
ネギを細かく切ってネギソースで食べるのが
我が家流。
鶏肉のむね肉も家計に優しくて、
厚みのあるものを半分に切って
チキンカツに使うことが多いです、
包丁がよく切れることが大事。
春から秋にかけては、
ほぼ毎週と言っていいほど
我が家は庭でバーベキューをやっています。
鶏肉や牛かたまり肉を切って焼くことが多いです。
イカやサザエなどの海産物も♪
だんなさんへのお弁当は毎日作っています。
私自身、高校からお弁当作ったりしていたので、
お弁当作りは好き。
子どもたちのお弁当日と重なると、
もう大量です笑
運動会の時もたくさん作りますよ～、
この時も唐揚げ率高い。
かたまり肉でいうと、
牛肉でローストビーフ作ったり、
豚肉のヒレかたまり肉でヒレカツなども。
包丁が切れるからこそのレシピだと思います。
私が「こかじ」さんで使ってみたなと思った包丁は、
オールステンで衛生的に使えるという
三徳包丁。
SAKAI OWLオールステン 三徳 170mm ステン共柄 モリブデン鋼 #0237388
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/4941019058582/
大きすぎず小さすぎず、
お肉・お魚・野菜と種類を問わず使いやすいとのことで、
これはいいなと思いました。
【ミルフィーユ包丁】翁流（おうる） 最高級 ダマスカス本割込包丁 三徳包丁
https://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/9991226/?s-id=shop_header_reco
お店いちおし！とのことでしたので、
使いやすさに自信のある一品なのではないかなと思いました。
毎日朝から夜まで使うものだからこそ
使いやすさやフィット感を伝えられたらと思います。
「重さ」も気になっています。
色々なＳＮＳにも投稿してお伝えさせていただきます(о^ω^о)
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