２日間、相当胃の筋トレしました
しばたです。
表現の仕方を変えます。
よく食べました。
そろそろ、運動の筋トレもしなきゃ、まずいです；；
（詳細はブログの最後に！）
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さて、連載コラムもいよいよ中盤です！ （まだ？！）
４、脂肪酸の種類で
飽和脂肪酸と 
不飽和脂肪酸 について
ご説明しましたが、今日は
飽和脂肪酸 について、より詳しくお伝えしていきます！
飽和脂肪酸に代表するものは、
長鎖脂肪酸より、分子構造の中鎖脂肪酸は、
体内で分解されて素早く吸収されるので体内に蓄積しにくいのです。
そんなココナッツオイルの主な脂肪酸成分は・・・
ね！
中鎖脂肪酸が６割も！
（ココナッツオイルは●●酸のみでできている・・・わけではなくて、いろいろな脂肪酸が入っています。
他のオイルも同様。）
そして、ココナッツオイルの、注目の成分がこちら！
【関連記事】
■１、脂質とはなに？
■２、悪い油とはなに？
■３、脂質の種類
■４、脂肪酸の種類
■５、飽和脂肪酸とココナッツオイル
■６、不飽和脂肪酸
■７、油の製造方法
昨日の美穀おもてなし
昨日はLove Table Labo．の皆さんとランチ会でした！
・・・ん？？
こんな男性メンバーさんっていましたっけ？？
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しばたです。
表現の仕方を変えます。
よく食べました。
そろそろ、運動の筋トレもしなきゃ、まずいです；；
ま、楽しかったからいっか♪
写真は、Love Table Labo．メンバーさんとのランチ会！
（詳細はブログの最後に！）
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Love Table Labo.と共同開発！
さて、連載コラムもいよいよ中盤です！ （まだ？！）
４、脂肪酸の種類で
飽和脂肪酸と 不飽和脂肪酸 についてご説明しましたが、今日は
飽和脂肪酸 について、より詳しくお伝えしていきます！飽和脂肪酸に代表するものは、バター、ラード、ショートニング、マーガリン、ココナッツオイル
などです。
加熱には安定していますが、摂り過ぎると、
血中の中性脂肪やコレステロールの濃度が上がり、
脂質代謝異常症や動脈硬化などを引き起こしてしまします。
血中の中性脂肪やコレステロールの濃度が上がり、
脂質代謝異常症や動脈硬化などを引き起こしてしまします。
飽和脂肪酸は炭素の長さにより
短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸に分けられます。
今注目のココナッツオイルが良いとされているのは、
飽和脂肪酸の中でも 中鎖脂肪酸がだから！
飽和脂肪酸の中でも 中鎖脂肪酸がだから！
飽和脂肪酸は一般に悪者にされがちなのですが、
それは、コレステロールも含み、
それは、コレステロールも含み、
動物性の飽和脂肪酸に多く含まれる長鎖脂肪酸だからです。
長鎖脂肪酸より、分子構造の中鎖脂肪酸は、
体内で分解されて素早く吸収されるので体内に蓄積しにくいのです。
そんなココナッツオイルの主な脂肪酸成分は・・・
ね！
中鎖脂肪酸が６割も！
（ココナッツオイルは●●酸のみでできている・・・わけではなくて、いろいろな脂肪酸が入っています。
他のオイルも同様。）
そして、ココナッツオイルの、注目の成分がこちら！
■ラウリン酸
中鎖脂肪酸の中でも自然界に少ないラウリン酸が豊富。
ラウリン酸は母乳にも含まれる成分で、免疫力を高めたり、
炎症を防いだりする働きを持っている。
炎症を防いだりする働きを持っている。
■ケトン体
中鎖脂肪酸が肝臓でできるのがケトン体。
脳のエネルギー源となって、アルツハイマー病などの改善に役立つ。
■ビタミンE
抗酸化作用のあるビタミンE。
また血流を良くしてくれるので
中鎖脂肪酸との相乗効果で肌の血流を促し、
皮膚代謝をUPさせてアンチエイジングに効果が期待できる。
・・・なんと、こんなに優れているのです！
だから、特に 「加熱に適しているオイル」は
ココナッツオイル なんですね！
▼初めての方、使い方はこちらを参考に！
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ココナッツオイルレシピ いろいろ
▼わたしがレシピ監修した本も参考にしていただけると嬉しいです！
ココナッツオイル使いこなし事典
【楽天ブックスならいつでも送料無料】ココナッツオイル使いこなし事典 [ 対馬ルリ子 ]
さ、次は不飽和脂肪酸です。
（続く）
中鎖脂肪酸との相乗効果で肌の血流を促し、
皮膚代謝をUPさせてアンチエイジングに効果が期待できる。
・・・なんと、こんなに優れているのです！
だから、特に 「加熱に適しているオイル」は
ココナッツオイル なんですね！
▼初めての方、使い方はこちらを参考に！
by 柴田真希
調理時間：1分
Comment【ココナッツオイルレシピ】【基本】モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。いろいろな使い方をご紹介します。
ココナッツオイルレシピ いろいろ▼わたしがレシピ監修した本も参考にしていただけると嬉しいです！
ココナッツオイル使いこなし事典【楽天ブックスならいつでも送料無料】ココナッツオイル使いこなし事典 [ 対馬ルリ子 ] さ、次は不飽和脂肪酸です。
（続く）
【関連記事】
■１、脂質とはなに？
■２、悪い油とはなに？
■３、脂質の種類
■４、脂肪酸の種類
■５、飽和脂肪酸とココナッツオイル
■６、不飽和脂肪酸
■７、油の製造方法
昨日の美穀おもてなし
昨日はLove Table Labo．の皆さんとランチ会でした！
・・・ん？？
こんな男性メンバーさんっていましたっけ？？
Love Table Labo．のお仕事を拡大させるべく頑張ってくださっているパートナーさんです♪
今後の展開が楽しみになりますよー！
是非、ご期待くださいね♪
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是非、ご期待くださいね♪
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