【2月】パスタ料理を増やそう！ホワイト＆ミートソースでコク旨ラザニア！

もっとおいしく、もっとたのしく、ごはんの「いろは」PLUS ONE COOKINGのなんばです♪

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さてさてまだまだ寒さが続く2月は、あったかほっこりごはんが食べたいですよね。でも「うまっ！」て元気が出るごはんも食べたいそんな時にはコレ！

というやや強引な前振りでメニュー紹介！笑

・きほんのラザニア

・カリフラワーのバジルサラダ

・白桃のエスプーマ風

きほんのラザニア

寒い時期にハフハフしながら食べる料理ってみなさんなんですか？もしかしたらラザニア好きだけどちょっとハードル高いって思ってるかたも多いのでは？クリーミーなホワイトソースとグッと旨みを感じるミートソースのコラボ！！「ウマッ！」間違いなしです！やったことない方は新たなパスタ料理を増やしてみるチャンスですよ^^

カリフラワーのバジルサラダ

冬が旬のカリフラワーをシンプルにでもちょっとだけオシャレに食べてみませんか？カリフラワーのあっさりした味はどんなソースでも合わせやすいですが今回はバジルソースで箸休め♪

白桃のエスプーマ風

プレーンヨーグルトの爽やかな酸味に白桃のやさしい甘さをプラス！そんなコラボをエスプーマ風にフワシュワ感をだしたムースを作ってみましたちょっとしたおもてなしにももちろん使えますよ！

エスプーマ？なに？というかたのために、ちょっと説明を。特殊な器具を使って食材をムースのような泡状にする調理法なんですが、さすがにそんな特殊な調理道具は使わないのでご安心を^^

今回はラザニアでホワイトソースとミートソースの２つを学べちゃう１度で２度おいしいレッスンになってます。なのでみなさんにしっかりとおいしいコツをお伝えしたいのと、レッスン時間の調整のため、デザートを含め３品とさせていただきました。もちろん質問時間もありますので、もう１回聞きたいことあれば遠慮なくお伝えくださいね