餃子を巻いて☆ケッチャップ味の♪ロールキャベツ
うちの父が野菜をよくくれるのですが、今日はキャベツを1玉、ミニトマトを1袋くれました。。。
なかなかキャベツ1玉あることはないので、（半分のものをよく買います）市販の餃子もあるし巻いてみました
30分からコトコト煮てキャベツが柔らかく煮えました♪
餃子もにんにく風味でよく味がからんで美味しくなります☆
餃子を巻いて☆ケッチャップ味の♪ロールキャベツ
材料 10個分ぐらい
キャベツ 10枚 … 外側を使います
餃子 10個 … 市販のものを使いました。。。
干し椎茸（中） 2枚
○戻し汁 150ｃｃ
酒 1/2カップ
ケッチャップ 1/3カップ
にんにくみじん切り 1かけ
ミニトマト 10個
塩、こしょう 多め
作り方
（下準備）干し椎茸は多めの水につけておく。1時間～
1. キャベツは芯の部分をＶの字に切ってラップをかけ、レンジ500ｗで5分加熱する。
2. 粗熱が取れたらキャベツに餃子を入れて巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。10個作る。
3. フライパンまたは鍋に2.をひっつけるようにして酒と一緒に入れ、中火弱にする。
4. 干し椎茸はみじん切りにし、戻し汁、ケッチャップ、にんにくも加えフタをして30分煮る。
※沸騰してきたら火を弱める。
5. フタを開けて形をくずさないように裏返しミニトマトを入れ、塩、こしょうをかけて味をみる。
少し煮詰めて火を止める。
干し椎茸はダシ代わりになりいい風味をかもし出します☆
柔らかく煮たキャベツは甘みを増して美味しくなりますよ～
それにしても餃子とキャベツがこんなに合うとは思ってもみませんでした
よかったらお試しください。。。
参加しています。よろしくお願いします
