簡単☆おやつに♬ホットケーキミックスでマシュマロときな粉のパウンドケーキ
何のためにマシュマロを買ったのか覚えてないのですが、冷蔵庫にいつまでも入っていて
そろそろ何かに使わなければ…いろいろ考えた末、パウンドケーキに混ぜ込んで焼くことに
しました。
混ざってくれるのか…不安でしたが、とりあえず卵と砂糖を混ぜて、マシュマロは米油と一緒にレンジで溶かして一緒にしました。完全には溶けませんでしたが…
一番気になっていたのは、食べた時の食感です☆
材料 １８㎝２本分
卵 ２個
砂糖 大さじ１
○マシュマロ ７０ｇ
○米油 ７０ml（サラダ油でも）
ラム酒 大さじ１
シナモン 少々
ホットケーキミックス ２００ｇ
きな粉 大さじ2
作り方
1.ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で５分よく混ぜる。
2.○は耐熱皿に入れてレンジ５００ｗで３０秒加熱し、混ぜたら1.に入れてさらによく混ぜる。
3.ラム酒とシナモンを入れて混ぜる。オーブンを１７０℃に予熱する。
4.ホットケーキミックスときな粉を（ふるわなくてもＯＫ）入れてそのまま泡立て器で粉っぽさが
なくなるまで混ぜる。
5.パウンド型にオーブンシートをひいて２本に入れ、25～30分焼く。竹串に生地が付かなけ
れば取り出す。
マシュマロと油はずっと分離状態です。
あまり温めすぎると卵が固まってしまうので、マシュマロがしっかり溶けなくてもいいです☆
油をバターに置きかえるとまた風味がいいパウンドケーキになる思います♪
食感ですが、やっぱりすこし弾力性がある生地になりました
きな粉はココアに変えてもチョコ味になっていいですね♬
ホットケーキミックスは何を入れてだいたい美味しく焼き上がるのでちょっとしたおやつ作りに
重宝してます☆
参加しています。よろしくお願いします
