パンが余った時に作る消費メニューのひとつではありますが、もし最初からこれら用にパンを作るなら、黒糖を練り混んで焼いたパンを使うと更に風味が増します。
今回はパンの表面に塗るバターを途中から半分に分けて、片方にきな粉を加え、簡単に一度に２種類作れる方法を載せています。
全部を黒糖バター味にしたい時にはきなこを加えずに作り、きなこ味のみ作りたい場合は途中で取り分けずきなこを倍量加えてください。
（わかりにくかったら書き直します！）
↑黒糖バターラスク（左）はつやっとしていて、きなこ入りのほうはマットな見た目に仕上がります。
～黒糖バターラスクの作り方～
写真は５×３ｃｍ・５～７ｍｍ幅のスライスで２５～３０枚
（ホットドッグバンズ２本分）
パン 目安として５×３ｃｍ・５～７ｍｍ幅のスライスで２５～３０枚分ほど
無塩バター ４０ｇ
黒糖(粉末) ４０ｇ
きなこ ７ｇ（大さじ１）
①バターを室温に戻して柔らかく練り、黒糖を加えてなめらかに混ぜて黒糖バターを作る
②①を半分とりわけ、とりわけたほうにきな粉を混ぜて、黒糖きなこバターを作る
③パンは１３０度に予熱したオーブンで１５分乾燥焼きし、焼いたパンのあら熱が取れたら、約半分の表面に①、もう半分の表面には②塗る
→日にちがたったパンを使うのであれば様子を見ながら焼き時間を短めに
→きなこ味のほうがやや多目に出来ます
④再度１３０度のオーブンで１５分乾燥焼き
→温度は目安なので、パンの厚みにより、焼き時間や温度は調整。低めの温度に設定したトースターやグリルでも作ることも可
●余って少し固くなったくらいのものが切りやすいのですが、薄くスライスするのが難しい柔らかさのものを使う場合は一度冷凍すると切りやすくなります（その際もパン用の包丁を使ってください）