上海でも特に人気の高い「七宝老街愛情麻辣湯」の日本第1号店として、
2007年にこの渋谷にオープン。
渋谷駅西口から徒歩5分、桜丘の上り坂途中。
「麻辣湯（マーラータン）」とは、いま上海で大人気のスープ春雨。
痺れるような辛さと華やかな香りに彩られた、女性にも人気なヘルシーフード。
実はこのお店、あのラーメン王・石神秀幸氏がオーナー。
以前、赤坂店でのイベントを書きましたので、リンクをページ最後に貼り付けておきます。
ランチメニューは、「トッピング3品＋春雨」の基本1品のみ。
お好みで、追加トッピング1品100円。
こじんまりとした店内。
カウンター席と、大きな窓ガラス側にテーブル席。
テーブル上がタイル張り。
錦鯉の色彩が。
冷蔵ケースに並べられた野菜類、肉類など数十種類の具材の中から好きな具を3品チョイス。
ザルに入れて店員さんに手渡しして席へ。
後のせトッピングの納豆、かめかぶ、生たまごも気になりますねぇ。
スープの辛さを申告。
大きな寸胴にスープが2種類。
左が、薬膳麻辣湯。
右が、薬膳白湯。
手渡した具材と春雨は、薬膳白湯でじゃぶじゃぶしてました。
にんにく、黒酢、花山椒はお好みで。
■七宝麻辣湯 （トッピング3品＋春雨） 700円
チョイスした具は、水餃子、フー玉、きゃべつ。
スープの辛さは、3番の「大辛」で。
スパイシーでピリッと、痺れ感も味わえる香り豊かなスープ。
辛い！うまい！！
汗かきながら全部飲み干しましたよ。
フー玉は、スープを吸って口の中でジュって。
厚皮の水餃子。
もっちりと重厚感があって、中の餡は下味がしっかり付けられてます。
シャキシャキのきゃべつ。
で、この春雨が絶品なんですよ。
太くて、弾力が強くて、食べ応えがあります。
この麻辣湯、ほんとに美味しい～～！！
身体（胃腸？）が弱ってきたなぁ・・・っと思ったら、ぜひどうぞ。
【ラーメン王・石神秀幸氏に学ぶ薬膳と火鍋レクチャー付き宴会～ ＠赤坂】・・・Vol.1
の記事はこちら へ。
【ラーメン王・石神秀幸氏に学ぶ薬膳と火鍋レクチャー付き宴会～ ＠赤坂】・・・Vol.2
の記事はこちら へ。
七宝 麻辣湯
（中華麺（その他）
/ 渋谷駅
、神泉駅
、代官山駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0