こんばんは。
大阪でフェイクスイーツ製作活動をしている
クレイパティシエールアプロンティ＆
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー
Maiです。
今回も【タベルナ・タベーテ】ワークショップのレポをお届けしたいと思います♪
柴田梓先生の『ピーチメルパ』
『オレンジムースのパルフェ』と『ピーチメルバ』は東京のワークショップでとても人気があり、大阪での開催を心待ちにしておりました
今回とてもありがたい事に両ワークショップでアシスタントを勤めさせていただく事になり、凄く嬉しかったです
今回はピーチの成形方法、さっくさくパイの作り方、ムースのきれいな注ぎ方、アイスの重なった部分の表現方法など、盛りだくさんの内容でした！
柴田先生、ひとつひとつの工程をみなさんに丁寧に説明されていました。
みなさんテキパキとパーツを作られてました
今回一番驚いたのはピーチの皮を剥いた部分の色付け方法
『あっ、そのアイテムで着色するだけでこんなに可愛いピーチが簡単に出来るんだ！』
と驚きました～。
この方法なら皮むきブドウ、皮むきマスカットなど応用できますね
さくさくパイも簡単に、且つおいしそうに作れました！
デコレーションは柴田先生こだわり＆美しく見える配置方法で皆様とっても素敵に完成しました
今頃はピーチも少しずつ透けていき、さらにおいしそうになっているのではないでしょうか？
もう少し経つと（真ん中後ろ）先生のお見本の様なピーチ色になってきます～。
色の変化を観察するのってめちゃ楽しくないですか？（私だけ？
）
皆様、ご参加ありがとうございました。
今回、大人の方向けのワークショップのアシスタントをさせていただき、とても勉強になりました！
お世話になりました皆様、本当にありがとうございました。
次回のイベントでは自作品の販売も考えております。
その際はどうぞよろしくお願いします！
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★大阪ＡＢＣクラフト フェイクスイーツWS情報
お申込み受付中！
5月21日（日）
松田愛子「赤い実のシャルロットケーキ」
初夏の訪れを感じさせるような
赤いフルーツをたっぷりとのせた
シャルロットケーキを作りましょう。
中がふわふわのビスキュイの外側は
ダッコワーズのようにサクサクほろほろに仕上げます。
ABCクラフトあべのQ'ｓモール店に展示中の
「２段のベリーと桃のシャルロットケーキ」の
ビスキュイを初めてお伝えします。
【場所】 ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
TEL：06-6649-5151
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
【日程】 5月21日（日）
【時間】 10時30分～12時30分 （2時間）
【講師】 クレイパティシエールエキスパート松田愛子 http://ameblo.jp/friand-a-la-maison/
【持ち物】はさみ、カッター、筆記用具、基礎道具類（お持ちでない方は貸出あり）、
必要な方はエプロン
【その他】 対象年齢15歳以上
【受講代金】受講料2,200円+税、材料費2,600円+税
★ABCクラフトフェイクスイーツワークショップ情報★
毎月、第２日曜日と第４木曜日♪ ABCクラフトあべのキューズモール店にて
クレイパティシエールによるワークショップ開催
情報はこちらから⇒ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店 フェイクスイーツ講習会一覧
事前予約受付WS
5月25日(木)フェイクスイーツワークショップ
林 和代「フランボワジェ」
フランボワーズたっぷりのフランス菓子を作りましょう^^
スポンジ、クリーム、ジュレの３つの質感の出し方をお伝えします。
隙間のないきれいな7層のケーキの上に
アーモンドダイスとピスタチオ、真っ赤なフランボワーズをのせて♪
半割ラズベリー型はそのままお持ち帰りいただけます。
◇時間： ①10:30～12:30 ②14:00～16:00
※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所： ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員： 各回8名、計16名
◇所要時間：2時間
◇講習費： 2,000円（税抜）
◇材料費： 2,200円（税抜）
◇講師： クレイパティシエール 林 和代 http://ameblo.jp/marron-pomme/
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【お問い合わせ・お申し込み方法】
★3月20日（月・祝）よりお電話にてお申込み受付開始
ＡＢＣクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
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最後までご覧頂きありがとうございました