酵母（レーズン）の調子がいい日は、
こ～んな感じに盛り上がって元気がいいこと！
この生種でフランスパンを焼いてみると、
クープもこんなに勢い良く割れてくれます。気泡もたっぷり！
国産小麦粉、自然塩、水のみで焼く生地は、シンプルだけど
本当に美味しい！
こんなパンを多くの人に味わってもらいたい！
身体に良く美味しい天然酵母パンを気軽にもっとご家庭で作ってもらいたい。
そんな思いで教室をはじめました。
沢山の方に気軽にいらしてもらえたらいいな。
ちょっとワイルドチックな(^_^)v教室（いらした人ならお分かりですね！）ですが楽しく焼けますよ！
ぜひ、一緒に焼いてみませんか！
どうぞ宜しくお願いします。