三つ葉たっぷり♪ホタテと白しめじのバタぽんパスタ

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今日は、

香りも美味しいこちらのレシピ！！

三つ葉たっぷり♪
ホタテと白しめじのバタぽんパスタ

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三つ葉も美味しい季節ですね～＾＾

ホタテの旨味がしっかり出たバターポン酢のソースに

みじん切りにしたたっぷりの三つ葉を絡めました！！

ホタテと合わせて美味しいキノコは

お買い得品だった白しめじで♪

香りもとても美味しいパスタです☆

材料（４人分）

　　バター　　　　　　４０g
　　にんにく　　　　　　２片
　　白しめじ　　　　　　１pc
　　ホタテ（大）　　　　８個
　　白ワイン　　　　１００cc　
　　ポン酢　　　　　　６０cc
　　三つ葉　　　　　　　１束
　　塩　　　　　　　　　適量
　　ホワイトペッパー　　適量
　
　　スパゲティー　　　４００g

作り方

　１　にんにくはみじん切り。
　　　白しめじは石づきをとってほぐす。
　　　ホタテは十字にカット。
　　　三つ葉は葉を８枚取っておいて、後はみじん切り。

　２　フライパンにバターとにんにくを入れて温め
　　　にんにくの香りが出てきたら
　　　白しめじ、ホタテの順に炒め
　　　白ワインを加えアルコールをしっかり飛ばし
　　　ポン酢を加え、塩とホワイトペッパーで味付け。

　３　パスタのお湯を沸かして
　　　パスタを茹でる。

　４　パスタが茹で上がったら
　　　三つ葉のみじん切りと茹で上がったパスタを
　　　２のソースにに入れて絡めてお皿に盛り
　　　取っておいた三つ葉の葉を飾って出来上がり。

パスタを絡める時に様子を見て茹で汁を加えて
　　水分を調節してください。

ホワイトペッパーが良く合います＾＾

　

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近頃ちょこちょこ登場している

ちょっとレトロ？なお花柄クロス

昨日のスープの写真とかホームパーティーの時に使っていたもの＾＾

先日、祇園の料亭に行く時に

後少し時間があるから。。と八坂神社の周辺をブラブラしている時に

小さな雑貨屋さんで見つけたクロス♪♪

食器とかクロスとか

ふらっと立ち寄った雑貨屋さんで見つけたりするのが良くて

同じものが沢山並んでいるよりも

レトロな１点ものが好きだったりするんだけど

なかなかお気に入りのショップが見つからない。。。

いや、お店を知らないだけかもしれない…とうか

下町からあまり出ないっていうのもいけないのかも。。。

でも、ちょこちょこ撮影の時にスタイリストさんに相談したりしてみたんだけど

なかなかないらしく。。

京都とか大阪とか神戸でお買い物してた時は

そういう雑貨屋さんがたくさんあったから良く行ってたんだけど

東京ではまだお気に入りのお店を見つけれてないなぁ。。

もっといろんな所に足を運んでみなければ