スモークサーモンとシャキシャキキュウリのスネジャンカ
Home Party
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ツナとビーンズとたまごの
自家製バルサミコ醤油ドレッシングサラダ
（レシピは後日に）
スモークサーモンとシャキシャキキュウリのスネジャンカ
ポテトパンケーキ添え
ぷりぷり海老と蓮根のレモンバターソテー
（レシピは後日に＾＾）
金時人参のとろとろ山芋ソースでヘルシーチキングラタン
シェーンドルフの旨味で煮込んだ♪
ホクホク里芋と白菜の柚子トマスープ
（レシピは後日に＾＾）
ピクルス（プチトマト・きゅうり・白ネギ）
フレッシュフルーツのマチェドニア
フルーツのカットにお砂糖とレモン汁でさっぱり和えました＾＾
晩ご飯のおまけ♪関西風お好み焼き
昨日はタラゴンちゃん家族をお招きしての
ホームパーティーでしたっ
今回はん家のお子ちゃま達もたべやすい様に。。と思って
優しい味のが多かったかな
そしてお野菜をたっぷり使ったメニューにしました
写真はメニューの１部だけど
その他写真を取り忘れていたのもあるので
"レシピは後日"と書いてるのはまた作って後日ご紹介しますね＾＾
タラゴンちゃんが作ってきてくれた
ロマネスコと小えびのたっぷり入った
ヨーグルトの白和え、
写真を撮り忘れてたよ～
胡麻の風味とヨーグルトが合っててすごく美味しかったので即完売でしたっ
ではでは今日はメニューの中のこちらを
スモークサーモンとシャキシャキキュウリの
スネジャンカ
美味しそう～
と思ったら
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先日参加させて頂いたヨーグルトサロンのイベントでも活躍されている
タラゴンちゃんをお招きするならやっぱりヨーグルト料理が必須だろう
と、イベントで頂いて美味しかった
ブルガリア料理の『スネジャンカ』を。
しっかり水切りしたヨーグルトに
シャキシャキのキュウリのみじん切りとスモークサーモンを合わせたスネジャンカを
ポテトのパンケーキにディップして頂く感じで
ちょこっとアレンジしてみました＾＾
作り方（４人分）
１ 水切りヨーグルト（１２hのもの）１５０gを用意。
（４５０mlのヨーグルト１個分程です。）
きゅうり１本をみじん切り。
スモークサーモンを粗くみじん切りに。
（切り落としのでok）
２ ボウルに１の材料を全部入れて
マヨネーズ大さじ１と塩小さじ１/４
ホワイトペッパー少々で味付けし冷蔵庫で冷やす。
３ ポテトパンケーキを作ったら
ディップして頂きます。
今回、お子ちゃま達も食べやすい様味に
マヨネーズを少し入れて仕上げましたが
ニンニクやショウガや玉ねぎを入れて作るとオトナ風味になります。
（じゃがいものパンケーキもスパイス抜きにしました。）
ホワイトペッパーは入れ過ぎに気を付けてください。
少々でokです。
ヨーグルトはしっかり１２時間水切りしたものが合います。
パンケーキっはクラッカー等で代用もok。
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
という事で
すっかり家族ぐるみで仲良くさせてもらっているタラゴンちゃん一家との新年会は
またまた良く飲み、良く食べ、良く笑い
とっても楽しい時間を過ごしました＾＾
ワイン３本にハイボールやチューハイと
そしてお土産に持ってきてくれた那須の梅酒
なんだかんだとまた良く飲みました
梅酒は大好きな日本酒仕込みのもでとても美味しかった～！
お子ちゃま達は大福さんが予想外の大きさに少し怖かったみたいだけど
『うさぎさんはー？』『うさぎさんー♪』と
近づいてはキャッキャと楽しんでくれたみたい
またいつでも来てね＾＾
そしておまけといっちゃ何ですが。。
〆は相方さん手作りの関西風お好み焼を
ユキコタロウ家でのホームパーティーの〆は
相方さんの手料理が何か出てくる事になるそうです
なので来られる方は緩めの服装で遊びに着てね
すっかり長くなっちゃいましたが
今回なかなか活躍してくれた回転台。
IKEAで購入したんですけど
結構オススメです＾＾
ちなみに今日ベランダを開けたら
ピカチュウがいました
近々お子ちゃま達にお届けだなー
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
おちゃのこ菜菜様のお野菜モニターをさせて頂いています。
レシピはこちら→
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（レシピは後日に）
スモークサーモンとシャキシャキキュウリのスネジャンカポテトパンケーキ添え
ぷりぷり海老と蓮根のレモンバターソテー（レシピは後日に＾＾）
金時人参のとろとろ山芋ソースでヘルシーチキングラタンシェーンドルフの旨味で煮込んだ♪ホクホク里芋と白菜の柚子トマスープ
（レシピは後日に＾＾）
ピクルス（プチトマト・きゅうり・白ネギ）フレッシュフルーツのマチェドニアフルーツのカットにお砂糖とレモン汁でさっぱり和えました＾＾
晩ご飯のおまけ♪関西風お好み焼き昨日はタラゴンちゃん家族をお招きしての
ホームパーティーでしたっ
今回はん家のお子ちゃま達もたべやすい様に。。と思って
優しい味のが多かったかな
そしてお野菜をたっぷり使ったメニューにしました
写真はメニューの１部だけど
その他写真を取り忘れていたのもあるので
"レシピは後日"と書いてるのはまた作って後日ご紹介しますね＾＾
タラゴンちゃんが作ってきてくれた
ロマネスコと小えびのたっぷり入った
ヨーグルトの白和え、
写真を撮り忘れてたよ～
胡麻の風味とヨーグルトが合っててすごく美味しかったので即完売でしたっ
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スモークサーモンとシャキシャキキュウリのスネジャンカ
美味しそう～
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タラゴンちゃんをお招きするならやっぱりヨーグルト料理が必須だろう
と、イベントで頂いて美味しかった
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しっかり水切りしたヨーグルトに
シャキシャキのキュウリのみじん切りとスモークサーモンを合わせたスネジャンカを
ポテトのパンケーキにディップして頂く感じで
ちょこっとアレンジしてみました＾＾
作り方（４人分）
１ 水切りヨーグルト（１２hのもの）１５０gを用意。
（４５０mlのヨーグルト１個分程です。）
きゅうり１本をみじん切り。
スモークサーモンを粗くみじん切りに。
（切り落としのでok）
２ ボウルに１の材料を全部入れて
マヨネーズ大さじ１と塩小さじ１/４
ホワイトペッパー少々で味付けし冷蔵庫で冷やす。
３ ポテトパンケーキを作ったら
ディップして頂きます。
今回、お子ちゃま達も食べやすい様味にマヨネーズを少し入れて仕上げましたが
ニンニクやショウガや玉ねぎを入れて作るとオトナ風味になります。
（じゃがいものパンケーキもスパイス抜きにしました。）
ホワイトペッパーは入れ過ぎに気を付けてください。少々でokです。
ヨーグルトはしっかり１２時間水切りしたものが合います。パンケーキっはクラッカー等で代用もok。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
という事で
すっかり家族ぐるみで仲良くさせてもらっているタラゴンちゃん一家との新年会は
またまた良く飲み、良く食べ、良く笑い
とっても楽しい時間を過ごしました＾＾
ワイン３本にハイボールやチューハイと
そしてお土産に持ってきてくれた那須の梅酒
なんだかんだとまた良く飲みました
梅酒は大好きな日本酒仕込みのもでとても美味しかった～！
お子ちゃま達は大福さんが予想外の大きさに少し怖かったみたいだけど
『うさぎさんはー？』『うさぎさんー♪』と
近づいてはキャッキャと楽しんでくれたみたい
またいつでも来てね＾＾
そしておまけといっちゃ何ですが。。
〆は相方さん手作りの関西風お好み焼を
ユキコタロウ家でのホームパーティーの〆は
相方さんの手料理が何か出てくる事になるそうです
なので来られる方は緩めの服装で遊びに着てね
すっかり長くなっちゃいましたが
今回なかなか活躍してくれた回転台。
IKEAで購入したんですけど
結構オススメです＾＾
ちなみに今日ベランダを開けたら
ピカチュウがいました
近々お子ちゃま達にお届けだなー
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