塩昆布で簡単！ピーチかぶの千枚漬け
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甘エビと錦糸卵の２色丼
香ばしクルミとカニかまのお手軽クリームチーズテリーヌ
レシピはこちら→
鮭とカラフルシャキシャキ野菜の黒甘酢エスカベッシュ
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塩昆布で簡単！ピーチかぶの千枚漬け
圧力鍋でほっくり☆安納芋きんとんのもっちり白玉包み
作り方はこちら→
おせちなプレートレシピの最後はこちらっ
塩昆布で簡単！ピーチかぶの千枚漬け
美味しそう～
と思ったら
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ほんのり甘みのあるピーチかぶを
漬けておくだけで簡単な千枚漬けに＾＾
塩っけは塩昆布だけにしたので
優しい味に出来上がりました
ごはんにもおつまみにも良いですよ～
作り方（２人分）
１ 材料↓↓を混ぜ合わせておきます。
米酢 ３０cc
上白糖 ３０g
はちみつ 小さじ１
塩こんぶ ３０g
２ かぶ２個の皮を剥いたら
繊維の筋の部分を取り除くように厚めに剥きます。
スライサーでスライスします。
３ スライスしたかぶに１のタレを塗る様に容器に入れていき
ラップを落としたら容器の蓋をして
冷蔵庫で１晩漬け込んだら出来上がり。
厚めに剥いた部分は刻んでお味噌汁や煮込み等に使えます。
捨てずに全部使ってくださいね☆
塩こんぶは梅風味のものを使用しました。
柚子の皮を添えても美味しいですっ。
＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
今日も良いお天気～
滋賀はやっぱり寒過ぎた
とつくづく思う。。。
大晦日から雪が降り出したらしく
お正月はかなり積もっていてほんとに寒かったんだもん～
久々に積もった雪を見てテンションが上がっちゃったわ
で、みなさんおみくじひきましたか？
ユキコタロウは毎年地元の神社でひくんだけど
今年は中吉でしたー
なかなか良い事が書かれていたので
まずまずのスタートです
そして今年は前厄だという事を知って
しっかり厄払いしてもらってきました＾＾
そんなユキコタロウを見て母が
『もうそんな歳になったんやなぁ。。』とぼそっと言うもんだから
ちょっとしみじみとしちゃったわ
そんなこんなな帰省から帰った昨日は
浅草に初詣に
そして行きつけの居酒屋さんで相方さんと新年会
（まだ飲んで食べるのか。。。ってね笑）
今日から胃袋修正モードです。。
これ昨日も言ってたね
しばらくは食欲との戦いだーーーー
ではでは今日はステキな寝顔で終わりにしましょ～
寝てたから撮ろうと少し開けてみたら
そのまま顔が出て来てきました
（もちろん、すぐに閉じてますよ～）
新幹線には慣れたのか
帰りは爆睡の大福さんでしたzzz
さ、明日は七草がゆの日ですね～
七草買っとかなきゃ＾＾
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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はちみつ 小さじ１
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２ かぶ２個の皮を剥いたら
繊維の筋の部分を取り除くように厚めに剥きます。
スライサーでスライスします。
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冷蔵庫で１晩漬け込んだら出来上がり。
厚めに剥いた部分は刻んでお味噌汁や煮込み等に使えます。捨てずに全部使ってくださいね☆
塩こんぶは梅風味のものを使用しました。柚子の皮を添えても美味しいですっ。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。＊。
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ちょっとしみじみとしちゃったわ
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そして行きつけの居酒屋さんで相方さんと新年会
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これ昨日も言ってたね
しばらくは食欲との戦いだーーーー
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そのまま顔が出て来てきました
（もちろん、すぐに閉じてますよ～）
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