カブの葉たっぷりエコレシピ♪アサリのガーリックバター蒸し
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カボッコリーピクルスのプチパンバーガー
作り方はコチラ→
カブの葉たっぷりエコレシピ♪アサリのガーリックバター蒸し
じっくり２時間焼上げたホクホク焼安納芋
サニーレタスと赤玉ねぎのサラダ
きのことベーコンのコンソメスープ
安納芋、初めて食べてみたんですけど
ホイルを巻いて
１８０℃のオーブンで２時間じっくり焼いてみたら
めちゃくちゃ甘いね～
びっくりだわ＾＾
近所のスーパにも売ってたけど
oisixさんで購入したのはとっても大きくて食べごたえも満点でしたっ
さてさて今日は簡単なエコレシピ
カブの葉たっぷりエコレシピ♪
アサリのガーリックバター蒸し
カブの葉がシャキシャキで美味しいよ～っ
おいしそうっと思ったら
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今日もポチットありがとうございます
とても励みになってます～
先日の牡蠣チャウダーでカブを使った時に置いてた
カブの葉をたっぷりと使いました
パスタソースにしても美味しいですよっ
作り方（４人分）
１ ニンニク２片スライス。
カブの葉１束分ざく切り。
アサリは砂抜きをしておく。
２ お鍋にバター２０gとニンニクを火にかけ
ニンニクがキツネ色になったら
アサリを加え、白ワイン８０ccも加えたら
アルコールを飛ばしてから蓋をして
アサリの口を開ける。
３ 口が開いたら蓋を取り
カブの葉を加えて
ワインを煮つめて出来上がり。
アサリの旨味で美味しくなるので
特に塩こしょうはしなくてokです。
パスタに使う時は
レシピで２人分出来ます。
ワインは１５０ccにして、アサリの口が開いた後は
カブの葉を加えて温める程度に。
ワインを煮つめずにソースにして使います。
酉の市、行かれた方も多いみたいですね～
関西では恵比寿さんだから
酉の市って行った事なかったんやけど
（去年行く予定やったけど確か高熱で寝込んでしまったのね
）
先日は浅草の二の酉に行ってきました
"浅草酉の市"っていうから浅草寺のとこだと思って
喫茶店の仕事が終わってから急いで自転車で行ってみると
ガラーンとした浅草寺。。。
やってないやん。。。と相方さんとうろうろしてみたものの
やってない
でもそんなはずない～！！とパトロール中の警察さんに聞いてみた。。
相方さん＆ユキコタロウ『あの、、酉の市ってどこでやってるんですか？』
警察さん『浅草寺じゃなくて。ここをずっと行ってね。。。』と。。。
場所が違う事知らなかったわ～
という事で向いました鷲神社へ
到着したのは始まりの０時を少し過ぎたくらいだったけど
もう参拝の列が出来ていて
しばらく並んで無事にお参りしてきました
並んでた横ではなんとk-1選手の方々がおられて大賑わい
そして熊手選びをしようと見てたけど
お店の数が多すぎる～
何処で買っていいのやら。。。
いろんなお店の人に聞きながら、とりあえず一通り見てから
芸能関係の方々のお名前が多いお店があって
そこには"手塚プロ"と書かれた札があるのをのを発見し
『ここで買う！』と相方さん。
そちらで初めての熊手を買いました
とりあえず初めてなので一番小さいのからスタートしてみました＾＾
ちっこいの買ったのにお店の方全員で
『家内安全！商売繁盛！！よ～ぉっ
』
と、手締めをくださいました＾＾
なんか１年頑張れるねと酉の市を後にしたのでしたっ
もちろん、屋台でちょっくら寄り道してからね
どっぷり深夜なのに
とうもろこしと焼き鳥も食べましたさ
楽しかった～っ
お知らせetc..
只今発売中の『すてきな奥さん』の１２月号にて
"定番おかずをもっと美味しく"のコーナーに掲載して頂いております
詳しくはこちら→
ユキコタロウのtwitterはこちら↓↓ですっ
http://twitter.com/yukikotarou
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めちゃくちゃ甘いね～
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１ ニンニク２片スライス。
カブの葉１束分ざく切り。
アサリは砂抜きをしておく。
２ お鍋にバター２０gとニンニクを火にかけ
ニンニクがキツネ色になったら
アサリを加え、白ワイン８０ccも加えたら
アルコールを飛ばしてから蓋をして
アサリの口を開ける。
３ 口が開いたら蓋を取り
カブの葉を加えて
ワインを煮つめて出来上がり。
アサリの旨味で美味しくなるので特に塩こしょうはしなくてokです。
パスタに使う時はレシピで２人分出来ます。
ワインは１５０ccにして、アサリの口が開いた後は
カブの葉を加えて温める程度に。
ワインを煮つめずにソースにして使います。
酉の市、行かれた方も多いみたいですね～
関西では恵比寿さんだから
酉の市って行った事なかったんやけど
（去年行く予定やったけど確か高熱で寝込んでしまったのね
）先日は浅草の二の酉に行ってきました
"浅草酉の市"っていうから浅草寺のとこだと思って
喫茶店の仕事が終わってから急いで自転車で行ってみると
ガラーンとした浅草寺。。。
やってないやん。。。と相方さんとうろうろしてみたものの
やってない
でもそんなはずない～！！とパトロール中の警察さんに聞いてみた。。
相方さん＆ユキコタロウ『あの、、酉の市ってどこでやってるんですか？』
警察さん『浅草寺じゃなくて。ここをずっと行ってね。。。』と。。。
場所が違う事知らなかったわ～
という事で向いました
鷲神社へ
到着したのは始まりの０時を少し過ぎたくらいだったけど
もう参拝の列が出来ていて
しばらく並んで無事にお参りしてきました
並んでた横ではなんとk-1選手の方々がおられて大賑わい
そして熊手選びをしようと見てたけど
お店の数が多すぎる～
何処で買っていいのやら。。。
いろんなお店の人に聞きながら、とりあえず一通り見てから
芸能関係の方々のお名前が多いお店があって
そこには"手塚プロ"と書かれた札があるのをのを発見し
『ここで買う！』と相方さん。
そちらで初めての熊手を買いました
とりあえず初めてなので一番小さいのからスタートしてみました＾＾
ちっこいの買ったのにお店の方全員で
『家内安全！商売繁盛！！よ～ぉっ
』と、手締めをくださいました＾＾
なんか１年頑張れるね
と酉の市を後にしたのでしたっもちろん、屋台でちょっくら寄り道してからね
どっぷり深夜なのに
とうもろこしと焼き鳥も食べましたさ
楽しかった～っ
お知らせetc..只今発売中の『すてきな奥さん』の１２月号にて"定番おかずをもっと美味しく"のコーナーに掲載して頂いております
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