圧力鍋で炊いた玄米ごはんde栗ベーコンのペッパーチーズリゾット
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圧力鍋で炊いた玄米ごはんde栗ベーコンのペッパーチーズリゾット
蒸し秋鮭とカボッコリーのレモンパセリオイルがけ
オニオンコンソメスープ
サニーレタスとサラダ
相性抜群な組み合わせで香ばしい秋のリゾットを
圧力鍋で炊いた玄米ごはんde
栗ベーコンのペッパーチーズリゾット
です
おいしそうだぁ
と思ったら
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一つ一つの"ポチッ"が毎日励みになっています＾＾
ありがとうございます
大阪で栗＆ベーコンの串カツを食べてから
栗＆ベーコンの使ったお料理を作りたかったんだ～
何がいいかな。。何がいいかな。。と考えて
リゾットになりましたー
ごはんを玄米ごはんでふっくら炊き上げて
ペッパーのアクセント
お鍋でお米を煮込む必要無しで
圧力鍋で炊き上げた玄米ごはんを使う
簡単仕上げのリゾットレシピです！
玄米ごはんだから
ふっくらとしてるのに弾力もあるので
水加減はレシピのまんまで炊いてokです
ではではつくりましょ～
作り方（２人分）
１ 玄米ごはんを炊く。
作り方はコチラ→
栗１０個は湯がいて皮を剥いておく。
２ フランパンにバター１０gを温め
玉ねぎみじん切りを１/８個加えたら焦がさない様に炒める。
３ カットしたベーコン５０gも炒めたら
栗と水１５０ccと生クリーム大さじ２を加えて一煮立ちさせ
塩こしょうで味付けする。
ブラックペッパーを効かせてね♪
４ 玄米ごはんを２膳分加えたら
混ぜながら温めて味見をして塩こしょうを整え
粉チーズ大さじ１.５を加えて混ぜお皿に盛って出来上がり。
玉ねぎは
じっくり焦げない様に茶色くすればする程
甘みのある美味しいリゾットになります。
煮詰まりすぎたりしたら
水を少し足す等して水分を調節してください。
あまり水を入れすぎるとベチャっとなってしまうのでご注意を。
ごはんを合わせたら温める程度で。
グツグツするとごはんが水分を吸って柔らかくなりすぎます。
昨日言ってた嬉しいお届けものは。。
こちら
著者の４名の方の中の
はるひさんとmarronさんは
以前シリットのイベントでご一緒させて頂いていたのもあって
届くのが楽しみだったんです
といってもまちきれず届く前に本屋さんに見にいっちゃったんだけどね
とてもステキなレシピ本なので
みなさま是非チェックです～
昨日は大福さん
いい子で待っててくれましたー
だから帰ってからいっぱい撫でてあげて
いっぱい遊んで
そしてご褒美のりんごをあげたよ
ね、大福さんー
すごい勢いで食べてた。。
お知らせetc..
只今発売中の『すてきな奥さん』の１２月号にて
"定番おかずをもっと美味しく"のコーナーに掲載して頂いております
詳しくはこちら→
twitteで更新情報のupとか始めました
http://twitter.com/yukikotarou
いつも作ったよ♪のレポありがとうざいます
コメントに『◯◯作ったよ♪』と頂くと
ありがとうのご訪問をさせて頂いた後
リンクを貼って紹介させて頂きますね
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１ 玄米ごはんを炊く。
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栗１０個は湯がいて皮を剥いておく。
２ フランパンにバター１０gを温め
玉ねぎみじん切りを１/８個加えたら焦がさない様に炒める。
３ カットしたベーコン５０gも炒めたら
栗と水１５０ccと生クリーム大さじ２を加えて一煮立ちさせ
塩こしょうで味付けする。
ブラックペッパーを効かせてね♪
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混ぜながら温めて味見をして塩こしょうを整え
粉チーズ大さじ１.５を加えて混ぜお皿に盛って出来上がり。
玉ねぎはじっくり焦げない様に茶色くすればする程
甘みのある美味しいリゾットになります。
煮詰まりすぎたりしたら水を少し足す等して水分を調節してください。
あまり水を入れすぎるとベチャっとなってしまうのでご注意を。
ごはんを合わせたら温める程度で。グツグツするとごはんが水分を吸って柔らかくなりすぎます。
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