サーロインステーキで代謝アップ

おはようございます！お越しくださりありがとうございます。
そろそろ風邪やインフルエンザが流行する時期。
そのためたまには代謝および免疫力をアップさせてくれる
牛肉サーロインステーキはたまには食べるべき食材です。
牛肉には良質のたんぱく質をはじめ脂質、ビタミンB群、鉄など
豊富に含む栄養価の高い食材。
コレステロールが高いので、食べ過ぎは禁物ですが、
たっぷり野菜と一緒に、適量を摂取することが大切です。
牛肉の動物性たんぱく質は、20種類のアミノ酸のうち
体内で形成することのできない、食物から摂取しなければならない
必須アミノ酸と言われる9種類がバランスよく含まれ、
免疫機能を高めてくれます。
必須アミノ酸とは
トリプトファンリジンメチオニンフェニルアラニントレオニン
バリンロイシンイソロイシンヒスチジン
1種類でも不足すれば、カラダの成長や健康などに影響を及ぼし
栄養障害が起こるとされているものです。
ビタミンＢ群が豊富なことで知られている牛肉。
カラダの老廃物を代謝したり、ストレスや疲労の回復に効果があります。

【材料（2枚分）】
牛肉サーロインステーキ（2枚）ウイスキー（大さじ2程度）ニンニク（3かけ）
塩（少々）あらびき黒胡椒（少々）オリーブオイル（大さじ1×2）
ソース・・・ウスターソースとワイン（7：3）粒入りマスタード（適量）
添え物・・・ブロッコリーミニトマトスナップえんどうカットサラダ