じゃがいもとチーズに、ハーブソルトだけのシンプルな素材を
フライパンで簡単に焼いてつくった 「カリカリ！チーズのハッシュポテト」です。
揚げずに、いつもより多めのオリーブオイルを使ってフライパンで焼いた
香ばしく、甘みあるハッシュドポテトです。
【材料（5～6個分）】
じゃがいも（大3個・500ｇ） ハーブソルト（小さじ1） ピザ用チーズ（大さじ3）
オリーブオイル（大さじ5） トマトケチャップ(適量）
【作り方】
①じゃがいもの皮の汚れをたわしなどを用いて水でよく落とし、ピーラーで皮を剥きます。
②皮を剥いたじゃがいもは、スライサーでボウルに受けて千切りにします。
③千切りにした じゃがいもに ピザ用チーズ（大さじ3）を加え かき混ぜます。
④ハーブソルト（小さじ1）を均等にふりかけ、かき混ぜます。
⑤熱したフライパンに多めのオリーブオイル（大さじ5）入れ
お玉1杯分を1個として、フライパンにのせて、やや強めの中火にかけ焼いていきます。
⑥フライ返しで形を整え、両面 こんがりキツネ色になるまで焼きます。
⑦裏返して、くっつくようであればオリーブオイルを足して焼きます。
⑧何度か裏返し、キツネ色にこんがり焼けたら、
その都度、キッチンペーパーで油を切ってお皿に移し
5～6個分のハッシュドポテトを焼きます。
⑨お好みに応じてトマトケチャップを添え、あつあつ～♪カリカリ！にいただきます。
香ばしいチーズの風味に、カリカリの歯応えある食感！
甘みあるじゃがいもは、ほっこり ～♪ホクホク
ビールやワインなど ぴったりハマる美味しさです。
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