＊ポークステーキ ホワイトセロリとルッコラ添え
＊トマトのとろとろジンジャーおひたし
＊冷製南瓜の豆乳ポタージュ
＊マッシュポテトとふわふわ卵のグラタン
＊自家製ソフトフランス ドリップヨーグルトソース
昨日は私の○回目のお誕生日でした。
子供の成長を毎日近くで見ていたら・・・・・気づいたら自分の年齢は、、、、、、あっという間です(°д°；)
一応、気持ちお誕生日用の夕食にしました。
まずはポークステーキ。
オリーブオイルにガーリックの香りをしっかり移してから、塩・胡椒を強めにした豚肉を焼きました。
添えたのはルッコラとホワイトセロリ。
お肉と一緒にいただくとさっぱり。
ホワイトセロリは仲良くしていただいているブロガーさん はなこさん の記事で見かけて気になっていたもの。
スーパーで偶然見つけたので迷わず買いました。
普通のセロリと比べて茎が細く、繊維も少ないので食べやすいです。
南瓜の豆乳ポタージュ。
暑いので冷製です。
勇気凛りんさん のレシピ トマトのとろとろジンジャーおひたし （凛りんさんのブログにジャンプします）
とろとろキラキラジュレが涼しげです。
夏にぴったり♪
こちらは marimariさん のレシピ マッシュポテトとふわふわ卵のグラタン （marimariさんのブログにジャンプします）。
つい先日UPされたばかりのレシピです。
見た瞬間「子供が好きそう！」「じゃが芋大好きな私たち（夫婦）も！！」と思い早速作ってみました。
表面がいい色になりすぎてしまったけれど・・・・
中はクリーミーー☆
マッシュポテト、ホワイトソース、ふわふわスクランブルエッグ、チーズとどれもこれも家族の大好物が詰まった夢のグラタンです（笑）
前日に焼いた ソフトフランス にはドリップヨーグルト（ボウルの上に置いたザルにキッチンペーパーをしき、その上にプレーンヨーグルトを入れラップをし、冷蔵庫で２～３時間おく）２種をつけていただきました。
１つはプレーン。もう１つはガーリックパウダーとハーブソルト・黒胡椒を混ぜたもの。
サワークリームのような感覚で手軽にディップとして使えるのでおすすめです☆
旦那さんが買ってきてくれたケーキ。
久しぶりのモンブラン。
・・・・と思いきや、「モンブランブリュレ」というものらしく、中にはクリームブリュレが。
ノーマルモンブランとイチゴモンブランも買ってきてくれて・・・・モンブラン祭りです(^▽^;)
新しい年も健康に、笑顔いっぱいで過ごせますように。
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