slow life

お料理のこと、育児のこと、happyなこと&ものをゆるりと綴っています。

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テーマ:

*鮭ごはん

*しらす入り出汁巻き卵

*ブロックベーコンとアスパラガスのソテー

*スペアリブ

*ミニトマト

 

週末に作ったスペアリブの煮込み。

骨から外して水菜とかレタスの上(これも残り)にドンと乗せてお弁当にも。

旦那さんのお弁当には焼き鮭をドドーンと一切れごはんの上に乗せたけれど、その後詰めた自分弁当は骨から外してごはんの上に。白炒り胡麻も。

自分の分だけ食べやすくしてしまいました(^_^;)ごめん。

 

立派なアスパラガスを買ったのですが、いつも「スジ」にドキドキします。

立派でも調理していざ食べてみたら結構な確率で「スジ」があるのでがっかり、ということが多いので。

今回は根っこをいつものようにピーラーでひいていても何となくスジがなさそう、と思ったので茹でずにじっくりじっくりソテーしました。

これがビンゴ!

スジなしでとってもジューシーな美味しいアスパラガスでした。

 

 

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