ちょっと前になりますが・・・・・・
金曜日夜
帰りの遅かった旦那さんと遅い夕食。
＊しらすと小松菜のペペロンチーノ
＊アボカドとエビのマヨキムチ和え
＊わかめとお豆腐のサラダ
野菜高騰中ですね
でも、宅配（生協なども含めて）は意外と価格は安定しているような気がします。
この日は、Ｏisixさんで届いた小松菜と釜あげしらすを使ってペペロンチーノを作りました(^∇^)
鷹の爪をピリリと効かせて、あっさり塩味。
しらすの塩気も相まっていい感じです♪
■材料■ （２人分）
パスタ ２００ｇくらい
鷹の爪 １本
ニンニク １片
小松菜 1/2袋
しらす 大２くらい
塩 小１
オリーブオイル 大１
■作り方■
①パスタは多目の塩を入れたお湯で表示より１分少なく茹でる。
②小松菜はざく切り、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種をとって小口切りにする。
③フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて火をつける。弱火でニンニクの香りが立ってきたらしらすを炒める。
④オイルがふつふつしてきたら、塩と小松菜を入れてサッと炒める。
⑤④に茹であがったパスタの水気をよく切って絡める。
見やすいレシピはこちらです ⇒ 
しらすと小松菜のペペロンチーノ
こちらはアボカドとエビのマヨキムチ和え。
お酒とお塩を入れたお湯でサッと茹でたエビをさいの目に切ったアボカドとマヨネーズ、キムチの素で混ぜただけのもの。
キムチの素は小１くらい、マヨネーズは大1/2くらいです。
キムチの素はあまり入れすぎるとキムチが強すぎてしまうかもしれません
ちょっとしたおつまみにもいいですよ(°∀°)b
あとはレタスにワカメ、お豆腐とミニトマトのサラダ。
ポン酢をかけていただきました♪
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メッセージやコメントなどで「これを作ったよー」とお知らせいただいた皆様、ありがとうございますo(^▽^)o
レシピは、超アバウトな私が、毎回作る度に違う味になっているので自分自身の覚書の意味もあって残してありますが、そのレシピをお試しいただけることはとーっても嬉しいです♪
パイナポーさんが 薄切り肉の揚げない酢豚
を作ってくれました
ゆいさんが 豚肉の香味焼き
を作ってくれました
るいるいさんが きじ焼き
を作ってくれました
Ｈａｎａ*さん、メイさんが 梅干しとオクラの中華スープ
を作ってくれました
本当にありがとうございましたっ
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