グンマー トマトカレー

昨日、群馬にある谷川岳で登山したのですが、その帰りに果物と野菜の直売店へ立ち寄りました。

私が傷入りで安くなっているトマトを一生懸命見ていると、店のお母ちゃんが「そんな傷ものどうするんだい？」と声をかけてきました。

私が、トマトカレーを作りたいので傷ものでもいいんですと伝えると、お母ちゃんは店の奥へ引っ込み、すぐに戻ってきました。そして、売りに出せないけど充分に食べれるレベルのトマトを袋に詰めて

「持って行きな！金はいらないよ！」

と男前な感じでトマトを譲ってくれました。その男前っぷりといったら、(｀・ω・´)ｂ←ちょうどこんな感じでした。

私はそのトマトをありがたく受け取り、しばらく店内をうろうろしました。無料で頂いておいて他に何も買わないわけにはいかないですし、見ているうちに他の果物もとても気になってきました。

結局、リンゴや巨峰など、買うつもりがなかったものまで色々買ってしまいました。

「群馬の女性は商売人」とよく言いますが、まさに自然体でそれをやってのけるお母ちゃん、天晴れでした。

そして群馬出身の妻が私より稼ぎが良いことも、なんだか納得できたのでした。

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◾︎グンマー トマトカレー

【材料】（4人前）

グンマー母ちゃんトマト 5個

なす 2本

玉ねぎ 1玉

ぶなしめじ 1株

豚ひき肉 250g

レンズ豆 50g

Ｓ&Ｂカレー粉 大さじ2

クミン 小さじ2

クローブ 小さじ2

ガラムマサラ 小さじ2

ハバネロペッパー 小さじ1

（スパイスは適当です）

塩 小さじ1

しょうゆ 小さじ2

鶏ガラスープの素 小さじ2

•隠し味

ソース 適量

ヨーグルト 適量

バター 1かけ

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トマトのヘタをとって

裏側を十文字切り

沸騰したお湯に

ドボンとくぐらせ

つるっとむいて

細切りと大きめに切って

炒めた他のものに細切りをドボン

細切れが水っぽくなったら

大きめの方をドボン

固めに炊いたターメリックライスに

1分で出来る温玉をのせて完成です。

スパイスを1回買ってしまえば市販のルーを買わなくてもいい感じに出来るのでおすすめです。

というわけで、グンマーの見知らぬお母ちゃんのおかげで、フレッシュでスパイシーなカレーができあがりました。

皆様、グンマーの女性はなかなかの商売人ですので、もし周りにいらっしゃるのならば、上手にお付き合いしていただければと思います。

それでは。