こんにちはヽ(^0^)ノ
盛夏、真っ只中の休日
猫も人間も涼しいところを探してゴロゴロ～
冷たい麺も最高！だけど
スパイシーな焼き鳥もＧＯＯＤです
Thai料理って全部辛いの？
いえいえ、
スパイシーだけど辛くない料理もたくさんあります(*^^)v
「Tai風焼き鳥」
にんにくと香菜があればできる簡単な「焼き鳥」
と言っても使うのは「香菜の根」
「コリアンダー ルート」
タイ料理では、必ずこの「コリアンダーRoot」を潰して使います。
「にんにく」と「コリアンダールート」をすりつぶし
オイスターソース・濃口醤油・薄口醤油・塩・砂糖と
混ぜ合わして
鶏胸肉は、1cm厚さにスライス
鶏もも肉は、１口大に切り
すべてを良く混ぜて揉み込みます。
ひと晩、もしくは３時間以上浸け込んで
串にさして、グリルで焼きます。
いままでに食べたことのない味付けだけど
「無茶苦茶 美味し～い！！！」
絶賛の声・声・声
良く冷えたビール
でどうぞ(^-^)/
にほんブログ村