こんにちはヽ(^0^)ノ
「kitchen king（キッチンキング）」というスパイスが
今本場インドで大変人気のあるスパイスパウダーなのだそうで、
売り切れ続出
で購入するのが難しいとアロラ先生に伺いました。
ところが、
新大久保のスパイスのお店では、
陳列棚にたくさん並べられていましたよ(*^^)v
なんと！
２１種類のスパイスが入っているんです～
コリアンダー・クミン・チリ・ターメリック・黒こしょう・クローブ・
カストリメティ・ナツメグ・シナモン・カーダモン・ベイリーフ・
フェンネル・キャラウエイ・ガーリックフレーク・
オニオンフレーク・ドライジンジャーetc・・・
ナツメグやシナモン・クローブは、
冷えた体を温める効果があるスパイス
これから冷房を使う季節
味のアクセントに使ってみては、いかがですか？
「ジンガー（シュリンプ）ビリヤニ」
「ターメリック（ウコン）」というスパイスでご飯を炊き込みます。
「ターメリック」は、ウコンとも呼ばれ、肝臓を労わる作用があります。
疲れを取り除き、抗酸化作用と
健やかに過ごすお手伝いをしてくれるんです。
また、抗菌作用にも優れ食品を腐りにくくするため
これからの季節に
お弁当に入れるご飯やおかずに使うとＧＯＯＤ
「塩ヨーグルト（ライタ）のサラダ」
「クミン」をトッピングにして、
この香りで食欲増進！！
ヨーグルトの整腸作用で翌日はスッキリ＼(^o^)／
「春キャベツと西豊じゃがいものサブジ」
香り豊かな「クミンシード」や「ターメリック」
インドのおふくろの味「ガラムマサラ」
ここにキッチンキング（kitchen king）を投入～
２１種類のスパイスが絶妙な味わいを引き出します('-^*)/
月曜日の料理教室終了後、
ここ１週間くらい出没する３本足の子猫ちゃんの保護に奔走
ようやくご飯で慣れさせて抱っこができるようになり
傷の具合やワクチン接種など動物病院で見ていただいたところ、
なんと２駅も離れた飼い主が判明
早速ご連絡したところ、
３月からずっと探していたのだそうです。
無事に飼い主の元に戻れて良かったね＼(^^＠)／
いつもブログをご覧下さいましてありがとうございます(^O^)/
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