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無農薬、無肥料、自家採種、微生物使用のお野菜を
ご注文された方、
２１～２３までの間に（関東は22か23）届くと思います。
それで今回は、特別、ここの人参ジュース330ｍｌ（商品化未定）を
全員に同梱するので、モニターさんになっていただきたいとのこと。
物選びには厳しい＾＾読者さまですので、お野菜＆人参ジュースの
率直な批評をお伺いし、今後の参考にしたいそうです、
よろしくお願いいたします☆
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みなさま、こんにちは
世の中は、すっかり
クリスマスシーズンで盛り上がってますね
ケーキやご馳走食べたり、プレゼントをあげたりもらったり、
それはそれで楽しい想い出になるのですが、
私は一応クリスチャンなので、
日頃何かで悩み、大変な思いをしている身近な方に
メッセージカードと、ささやかな気持ちで何かを渡そうと思ってます(^-^)
クリスマスの本当の精神は、
困ってる人を助けたり、親切にしたり、奉仕すること
身近にそのような人がいなければ、
母の日や父の日みたいに、
家族への想いをカードとかで一筆伝える。。
愛や感謝の気持ちって、
１年のうち何回聞いたって嬉しいですものね。
たったそれだけで、とても喜んでもらえるし、
この日、自分を通して誰かの心を温められる。。
そう思うと、なんか楽しみです
さて、先日、
以前、玄米を買ったことのある、自然派きくち村 さんで、
玄米と、みかんを買いましたo(^-^)o
『米心』（マイハート）
って読むんですって
かわいいですね。
ここの品種は、私が好きなササニシキではないのですが、
「ヒノヒカリ」といって、ササニシキより、もっとあっさりしています。
さらさら食べれる食感が好きな方にはいいと思いますよ。
この生産者さんは、無農薬・無化学肥料暦、なんと、20年！！
今年から、蓮華草のみの緑肥さえ使わない、無施肥米。
蕪栗グリーンファーム
さんの玄米が残ってるので
まだ封をあけてないのですが、いただくのが楽しみ(^-^)
そして、
ここの生産者さんは、
なんと、30年も前から無農薬、無肥料栽培だそうです
す、すごい、、
ここにもすごい生産者さんがいたんですねー(・∀・)
ちょっと洗って皮ごとパクッ！！
一度やってみたかったのよね。。 みかんのホールフード(｀∀´)
ん～、実だけ食べるより、すごい柑橘感がある！
たまになら、こういう食べ方もアリですね。
せっかくの自然栽培ですもの。
一般のみかんとの違い。
普通のは、皮がぶよっとして剥きやすいのですが、
実を包んでる袋、あれが硬くて口の中で残ったりしますよね。
一方、こちらは、
皮が薄くて実に密着し、剥きにくさはあります。（理由はこちらご参照 ）
でも、実を包んでる袋がとても柔らかくて、
実と一緒に袋も美味しく食べれるんです。
もちろん実も、味わい深くて本当に美味しい！
基本的にそのまま食べるのが一番好きですが、
豆乳ヨーグルト をかけたり、
洋風ランチのときは、サラダに入れたりして、楽しんでいます(^-^)
ところで、
そろそろ年末年始のおせちの準備しようかしら。。って、
冷凍できるお豆を煮ました♪
これは、古くから在来種のお豆を作っている、
べにや長谷川商店
さんの、『前川金時』
普通の金時豆より、小さめですが、
煮てみて、びっくり！！
これが、まったく煮崩れしないんですよー
それに、おいすぃーー:*:・(￣∀￣)・:*:
ただ多めの水でコトコト煮るだけですので、
煮方も簡単！
金時豆は、甘煮が好みなので、
還元力を計るために買って冷凍庫に眠っていた、
マスコバド糖 （黒糖）で味付け。
金時豆との相性バッチシ
お正月にもとっておくつもりが、、
毎日みんなで少しずつパクついちゃって、、。
そのままでも美味しいし、
豆乳ヨーグルト
にのっけても美味しいし、、。。
こんなふうに、サラダにものっけちゃったりして、、
あっという間に売り切れました～
あ、そうそう、
↑このサラダね、『美腸サラダ』なのよ
金時豆は、
鉄分、カルシウム、ビタミンＢ１なども豊富に含むほか、
お豆の中でも、特に食物繊維が豊富なのです！
食物繊維の整腸作用で腸キレイをサポート！！
あと、このお野菜、
豆乳ヨーグルト、生味噌、白練りゴマで和えてるんです！
このときの分量は、
生味噌、白練りゴマ各小さじ１、豆乳ヨーグルト大さじ２。
発酵食品２つ入って、リビング×リビング
さっぱりしたマヨみたいで、
かなりイケます！
これ食べたあと、、周りに誰もいなかったので、
お皿舐めちゃった。。
よろしければ、お試しくださいね(*^ー^)
美味しくいただいて、
腸キレイ、続行中
励みになります、いつもありがとうございます☆*ﾟ ゜
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