こんばんわ～。
今日の徳島県は
でも 通勤の時は寒かったですよ。
気温差が激しいので お風邪とか気を付けて下さいね。
さてさて 北海道テレビで 水曜どうでしょうが始まりましたね～。
私大好きなんやけど・・・
徳島県では 放送されないの
松山も香川も高知も放送されるのに なんで徳島だけ せんの～。
見たいのに～
大泉洋ちゃんが どこに行ったか知りたくて 昨日は調べまくったわ。
あ～～～～。
見たいよ～
ＤＶＤになるまで また見れんやん
凹むは
今日は 大感謝祭で 朝は先着で紅白饅頭がくばられました。
それがね 大きくてふっくらしてて おいしそうなの。
私 仕事でなかったら 変装して貰いに行ってたわ（笑）
はい 一品。
本日の一品
・とろっとろの・すじこん（土手煮）
本日は すじこんです。
ワインや ビールのぉ共にいかがですか？？
簡単 圧力鍋で作ります。
作りやすい分量
すじ肉 ５００ｇ
こんにゃく １枚
白ネギ（青い部分） １本分
＠生姜 １片
＠しょうゆ 大４
＠砂糖 大５
＠酒 大４
＠味噌 大１
ネギの小口きり 適量
こんにゃくは 味が染みやすいように 手でちぎります。
小さめの鍋で こんにゃくを下茹でしざるにあげておきます。
すじ肉は一口大にカットし圧力鍋にすじ肉をいれ 水をかぶるくらいにいれ
青い部分のネギを折り圧をかけずに ２０分ほどにます（沸騰したら中火）。
その時 灰汁をこまめに 取り除いてくださいね。
ザルにあげ お湯または水で綺麗に洗い流します。
圧力鍋にこんにゃくとすじ肉をいれ ひたひたの水と＠をいれ生姜のすりおろしをいれ 蓋をし強火で圧をかけます。
沸騰したら 中火にして２０分煮込み火を切ります。
そのまま１０分放置し圧を抜き 出来あがりです。
ネギを散らして 召し上がれ～。
圧力鍋がない場合 コトコト煮込んでくださいね。
お酒のおつまみにいいですよ～。
こんな感じになりました
今日のお二人さん。
兄ちゃん 何見てんの～。
花子は ママの指かんでんの～
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