きょうこCafe〜いつも心に太陽を〜

いらっしゃいませ~♬♬
妄想おうちカフェOPEN中~☆
キッチンパフォーマーきょうこと看板犬のお二人さんが
今日もみんなをお待ちしております。
ぜひ、楽しんで行ってね♬♬

音譜きょうこcafeへようこそ音譜





登場人物~


きょうこ女子(キッチンパフォ―マー)


こうすけコーギーキョトン(看板犬MIX10歳


花子ブルドッグ(やんちゃなお嬢フレブル4歳)





日々の出来事や 簡単に作れるカフェ風ランチ  スイーツ  パン


お弁当レシピ等を紹介していきます。今日もゆっくりくつろいでいってくださいねドキドキ





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こんばんわ~o(^o^)o
今日の徳島県は晴れ☀

風は冷たかったよぉ。

今日は朝からバタバタで、
仕事に行ってからもバタバタ。。(〃_ _)σ∥


なんか、12月って気持ち的にテンション下がるぅ。

イルミネーションが綺麗なのは好きだけど、
なんか年末年始は 暗くなるのよねー。


なんでやろ。










はぃ。今日の夜ごはん



チキン南蛮
サラダ
紫玉ねぎの塩揉み
人参とレーズンのラペ
紫キャベツのナムル
キャベツと卵のスープ







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今日は 鶏むね肉でチキン南蛮です。
たまに食べたくなるのよね~o(^o^)o















はぃ、レシピ。

(二人分)

鶏むね肉     大1枚
塩コショウ     適量

○醤油 酢 砂糖     各大3
小麦粉     適量
とき卵    1個
☆茹で玉子つぶす     一個
☆刻みピクルス     大1強
☆玉ねぎみじん切り     大1強
☆パセリみじん切り     大2
マヨネーズ     大3
☆ケチャップ     小2
☆牛乳     小2



鶏肉は皮をとり 厚さを均等になるように観音開きにし 半分にし 綿棒で軽く叩いてから塩コショウする。


○を火にかけ 砂糖がとけたら火をとめる。


☆はあわせておく。



鶏肉に小麦粉をまぶし 余計な粉ははたく。

卵にくぐらせ 揚げ油で火が通るまで揚げる。


油をきったら 熱いうちに
○に漬け絡める。


カットし☆をかけたらできあがりです。



パセリは少し多めですので 好みの量に
してくださいねー。





少し甘めの南蛮タレが美味しい❤








こんな感じの夜ごはんになりました。
















花子やっぱり夜は嫌いだわー。











暗くて誰もいないじゃない!












花子食っちゃうぞぉ!!










兄ちゃんがバカなこと言ってるわよ。











花子の方が強いのにね☺












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おはようございます😃
今朝の徳島県は暗くて見えない・・・。。(〃_ _)σ∥


朝は眠いですね~。
太陽の明るさで、目が覚めると気持ちよく起きれるけど、
冬って真っ暗じゃん!

体が目覚めるのを拒否するのよね😅



目を閉じると一瞬で寝る自信ある~(笑)










はぃ、モーニング。





○目玉焼きベーコン
○サラダ
○彩りナムル
○キャベたまスープ
○コーヒー







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やっぱりごはんがいいよねぇ(笑)











お次はお弁当。




○チキンの照り焼き
○たまごやき
○ほうれん草の白和え
○パスタ
○パプリカのピクルス
○紫キャベツのナムル
○ピーマンのおかか和え
○ひじきの煮物





今日も作りおきでらくらく~✨








こんな感じのお弁当になりました。











花子朝のお散歩終わらせて今から寝るのー。










もぉ眠くて眠くて。








やってられないわぁー。










僕はもぉ寝てるし。







でわ、昨日も頑張りましょ☺










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こんばんわ~o(^o^)o
今日の徳島県は晴れ。

お昼は風は強かったけど 暖かかったですょ。

さてさて、今日は 病院に再検査行ってきました。




尿検査もするんだけどね、その病院トイレが一個しかなくてね。

先に入ってた人が居るんだけど
(おぇぇぇ!!! うぅぅぅ!!)って
ものすごい勢いで吐いてるのよ。
・・・って言うか苦しんでるの。
(食事中のかたごめんなさい)



さすがに その人の後に入る勇気なくて、、、

みんな入れる??
絶対に 感染性胃腸炎やで。


看護婦さんに説明して違うトイレありませんか?って聞いて  看護婦さんのトイレ借りました。



無理やわぁ~。









はぃ、夜ごはん






中華丼
大根の味噌汁
ほうれん草の白和え
ひじきと蒸し豆のサラダ
彩りナムル








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今日は作りおきの八宝菜 兼 中華丼の素でちゃちゃっと。






レンチンして 終わりー(笑)
手軽だわo(^o^)o














はい、レシピ。





豚肉   200g
塩コショウ   少々
酒   大1
生姜すりおろし 1片分
○片栗粉     小1

玉ねぎ(1㎝幅)     1/2個
人参(短冊)      1/2本
白菜(ざくぎり)     2枚
しいたけ(食べやすい大きさ)     3個
パプリカ(1㎝幅)     1/3個
うずら卵(水煮)      1P
ごま油 適量
スープ☆
水    300cc
鶏ガラスープの素 酒    各大1
醤油     小2
砂糖 小1
オイスターソース 大1/2~1
塩     少々
☆片栗粉 水     各大1





豚肉は好みの大きさに切り
○を揉みこんでおきます。




フライパンに油をしき豚肉を炒めます。

肉の色が変わってきたら人参を入れ玉ねぎも入れ油がまわったら、残りの野菜とうずらの卵を入れざっくり炒めます。


スープの調味料を加えひと煮たちしたら灰汁をとり2、3分煮ます。


水とき片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。












こんな感じの夜ごはんになりました。













紅葉もそろそろ終わりかな?












今年は 体調悪かったから 紅葉もあんまり見れなかったよ。残念(T-T)











花子も寒いから引きこもりよー。











でも、外に出たら元気なの。










子供は風の子元気な子❤











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おはようございます。

寒いですね~。
今日から12月。
早いですねぇ😅

皆様今月もよろしくですm(._.)m







はぃ。モーニング。









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ふわふわチーズスコーンレシピ❤


メイプルたっぷりかけたら美味しいよねぇ❤









こんな感じのモーニングになりました。









お弁当。





お好み風味のからあげ
ひじきの煮物
大根のサラダ
たまごやき
彩りナムル


後半のお弁当も頑張ろ✨








花子爆睡。











でも、行くときはコタツ切るよー。










当然ヒーターもね(笑)


















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こんばんわ~o(^o^)o
三度目の更新です。


ごめんねー。
写真がたまっちゃうから(汗)









はぃ。では夜ごはん。



カレイの煮つけ
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本日はカレイです。
それも めっちゃ子持ち☺

私 魚卵の煮つけとか好きなのよねぇ~。
今回は ひと手間かけて作りましたょ。



こうすると 独特の魚の臭みが 少しましになります。











子持ちカレイの煮つけ

(二人分)

カレイ     2切れ
生姜スライス     1片
○水     200cc
○醤油 みりん 酒 砂糖    各大2
長ネギ     1本(白い部分)






鍋に 多めのお湯をはり 沸騰したら
カレイを入れ 20秒ほどしたら 氷水にとり
流水で 鱗や 汚れを優しく指で流します。


○を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし水分を拭き取ったカレイ(皮を上)をいれ、その上に生姜をのせ、落し蓋をします。


5分ほど煮たら蓋をとり
火が通ってきたら
スプーンで表面に煮汁をかける。


長ネギを好みの長さにカットして鍋に入れ そのまま5分ほど煮て 照りが出てきたら出来上がりです。






最初のひと手間で ぐんと美味しくなるので 是非お試しあれ。










こんな感じの晩ごはんになりました。











花子が高松に行ったら必ず向かう場所。








明るいから好きなのかな?







徳島にはない風景で 大好きです。

















花子ね おっさんの格好してるのー。







ママがカメラむけたら、ごろごろするの~。







きちんと、ギャラ払ってよー。













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