給料日前、今月はおもてなしがあったりでお財布ピンチヽ(;´Д｀)ノ
そんな時助かるのが買い置きの野菜と缶詰、乾物ですよね＾＾
でもいつもと一緒の味じゃつまんないから、
お気に入りのハウスカレーパウダーをプラスしてみました。
隠し味はサワークリーム♪
カレーツナマカロニサラダ♪
材料です(4人分くらい）
マカロニ 150g
ツナ缶 1缶
コーン缶 1/2缶
きゅうり 1本
玉ネギ 1/4個
人参 1/2本
卵 1個
マヨネーズ 大さじ3
米酢 大さじ1
ハウスカレーパウダー 小さじ1
コショウ 少々
サワークリーム 大さじ1
玉ねぎはみじん切り、胡瓜は輪切りにして塩で軽く揉みます。
人参は5ミリ角に切り、塩を加えたお湯に卵と一緒に入れて茹でます。
頃合いを見てマカロニも入れて一緒に茹でます。
ボウルにツナ缶、コーン缶を開け、玉ねぎときゅうりを入れてマヨネーズ、米酢、カレーパウダー、こしょう、サワークリームを加えてよく混ぜます。
茹であがった卵を砕き、人参とマカロニと一緒に加えてよく混ぜて完成～
カレーパウダーと、さらにサワークリームのコクが加わって
いつものマカロニサラダがぐっと美味しくなりました～！
これが定番になりそう♪
先日、嬉しいつくれぽを頂きました♪
シェリーさん が作ってくださいました♪
もやし入りで食感が加わってもっとおいしそう～！！
わたしももやし入りでまた作ってみたいと思います。
いつも素敵なキッチン雑貨にうっとりするシェリーさんのブログ
これからも楽しみにしてます♪
さてあと数日となったモニターですが
作りたいものは決まったので、早く来い来い給料日(笑
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