チキンチリは例えるなら中華のエビチリの具をエビからチキンに変えたようなもの。
外国（中国？）からインド亜大陸に持ち込まれてローカルナイズされた料理。
刻んだグリーンチリが大量に入っている以外は以前紹介した「チキン・マンチュリン」と
何ら変わりがありません（笑）
チキンチリ
八潮のカラチの空では「パキスタン中華」が充実。日本に住むパキスタン人が
「なつかしい」と言って注文していくそうです。
バスマティ米に黒胡椒を効かせたエッグフライドライスもラホールのパールコンチ仕込み。
（左）チキンコーンスープ
たまにはいつものチキンホットサワースープではなく他のスープを頼んでみたのですが
あまり変わりませんでした。。。
（右）クリケット2011 ワールドカップを報じるパキスタンのニュース番組
店内のパキスタン人客はインド対パキスタンのクリケット準決勝大会の報道に熱狂。
インドのシン首相とパキスタンのギラニ首相との「クリケット外交」のニュースも流れていました。
クリケットを機に両国間に平和の空気が醸成されるとよいのですが。
※結果：インドがスリランカを下し優勝 パキスタンは準決勝でインドに敗れました
パキスタン料理 カラチの空 埼玉県八潮市