インド料理「アヒリヤ」 代々木

マサラワーラーさんから教えてもらった北インド料理お勧めの店がこちら。

奥さんと私、そして外資系客室乗務員のLさんの3人で訪問。

チキン６５

鶏肉のディープフライ。このお店は南インド料理も置いてあるのですね。

チキン６５って変な名前ですが、名前の由来には諸説があり定かではありません。

マトン・ローガンジョーシュ

インド北部・カシミール名物のグレイビーなマトンカレー。

ここのお店のは現地風にオイリーで繊細な味わい。

ジーラアールー
クミンが効いたジャガイモ料理　べジ好きの人にお勧め。


ナーン

そういえば日本のインド料理店のナーンの形と言えば決まってこの形ですね。

現地でメジャーな丸型とか長円形とかは見かけないのはどうしてでしょう？

答えの分かる方いらっしゃいますか？

ベジタブルビリヤーニー

（左）サービスで出てきたパコラの一種
（右）ハルワ　　ここはデザートの種類が豊富でした。

シェフはムンバイ出身でした。北の料理と南の料理が出会う地域のご出身。お店のメニュー

に両方置いてあるのも納得です。

全体的にかなりレベルの高いお店で、特にチキン６５とローガンジョシュは逸品。

とても満足なディナーでした。