ヘムルトゥッぺギ（海鮮味噌スープ） 韓国・済州島

済州島といえば、やっぱり海鮮！！

ヘムルトゥッぺギ（海鮮味噌スープ）　

エビ、蟹、貝などをふんだんに入れた海鮮味噌スープ。

海鮮鍋の中でも大鍋ではなく、1人前の黒い鍋に入れたものをさします。

魚のエキスたっぷりの鍋は日本の”あら汁”を連想させますが、味噌が決定的に違います。