日曜の午後はペリカンハウスで奥さんとお茶。
何と私たちの大好物、英国のDevon honey Cakeが焼きたてというから
食べずにはいられません。
(Devonは焼いて時間がたつと風味が落ちて食感が変わってくるそうです)
遥か昔にローマ人が英国に伝えた歴史あるケーキです。
蜂蜜が特徴の簡素で武骨ななケーキですが、食べてビックリ紅茶との相性抜群。
とっても美味しいケーキです。今日は焼きたてで表面がサクッとしてました。
ペリカンさんのはアカシアの蜂蜜を使用。無糖のクリームを添えていただきます。
紅茶はアッサム(Hattiali農園)
かぼちゃのタルト
たまたま入荷したニュージーランド産カボチャを加工したら濃厚で極上のタルトが
できあがったとのことなので注文しました。こちらも国産を凌ぐ旨さに驚きです。
紅茶はスリランカのKANDY(キャンディー)
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先日から花粉症が悪化。頭が重くて自転車で遠出する気にはなれなかったので
BD-1(小径車)でペリカンハウスまでまったり走行。
帰りは流山の農家直売所周遊コース。
今日はいつもとは違う農家で購入。(一部作物を除き)無農薬が自慢の直売所で
春キャベツをその場で収穫してもらい購入(¥100)
外側の硬い葉は茹でてパルメザンチーズ、スライスチーズと卵、黒胡椒で
夕飯のサラダになりました。普段は捨てる部分もこうして食べると甘くて美味しい!
(左)自宅付近の梅
(右)流山の直売所
三寒四温、今日は午後から暖かかったので温に軍配です。
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BD-1(小径車)
自宅→ペリカンハウス(柏・若柴)→豊四季→流山→富士見橋→自宅
晴れのち曇り 最高 13.0℃ 最低 -1.9℃ 南南西2m/s
(直売所) キャベツ、ブロッコリ(流山)、 ほうれんそう(柏市高田)
(ペリカン土産) トラディショナル・ショートブレッド