カッシーセンサー作動→
ランチでチェック→夜の部訪問
これがカッシーの常套手段・・・ハズレ被害を最小限に留める防衛的手口です(´0ﾉ｀*)！
いきなり夜の部に飛び込んで、高い料金払って「ハズレという地雷」を踏むって悲しい！
ランチタイム被害ならば、せいぜい高くても１０００円程度の損失で済むからねっ(＾＾ゞ！？
そのカッシーのセオリーを覆したのがこのお店！
先日いきなり夜の部訪問にて、近年例のない大感激・大満足のお店！
帰り際に「ランチは１種類しかないですが、一切手抜き無しでやってますので来て下さい！」
とシェフに言われ、素直なカッシーは週明け早々にランチ初訪問(^ε^)♪
船場平野町小路 新・中国料理 黄龍
まだ見ぬ黄龍のランチ、、、、宮内シェフの作だけに胸ワクワクです(^ε^)♪！！
ランチは週替わりって事ですから〈今週のメニュー〉って事になりますね(-^□^-)！？
やっぱり一風変わったメインが頂けそうな予感させますよねっ！！
新・中国料理 黄 龍 本日のランチ １０００円
メインは朝引き鶏の正油煮！八角他、中華調味料の素敵な香りが
この鶏、めっちゃ柔らかくて、しかも味の染み込み具合が素晴らしい！！
今週はこの継ぎ足し継ぎ足しのタレで鶏を煮込むために、今日よりは明日、
明日よりは明後日・・・って美味しくなっていくそうです(^o^;)！！
鶏と一緒に煮込まれた煮卵！味がめっさ染みてーら
干しエビと根菜のスープ
これ、、、、、めぇぇぇーーーーっちゃ美味しい(*゜▽゜ノノ゛☆！！！！！！！！！！
普通の「炊きこむスープ」じゃなくって「蒸しスープ」！！
セイロでじっくりと蒸されるから、煮詰まる事なく海老や野菜のエキスがしっかりと出る！！
お代わりＯＫなのかどーかは知らないけど・・・・・お代わりしちゃいました(*^o^*)！！
「ランチも手抜きが無いですよ！！」という意味が充分理解できた一品です！！！
ジャスミンライス
「ジャスミン茶で炊いてるんですか？」などどお馬鹿丸出し質問してしまったカッシー。。。
ジャスミンライスとは「タイ米（長粒種）」の中でも最高級品と言われるお米です！！
ジャスミンの花のように白いことから「ジャスミンライス」と呼ばれてます！！
甘味が強くて、粘りが少なくあっさりとしてて腹にもたれない感じです(´∀｀)！！
レタスがメインのシンプルなサラダですが、梅ドレッシングはシェフ手造りだそうです！
デザートは黄龍自慢の杏仁豆腐！甘すぎず、柔らかすぎず、これは絶品！！！！
これはサービスで出して頂いた「白きくらげ」のデザート:*:・(￣∀￣)・:*:！！！！
コリコリッとした食感がナイスな清涼感あふれるデザートです！！！！
実はこのランチ・・・敢えて書いてはいないけれど【２０食限定】となっています！！
これは宮内シェフが一人で、精魂込めて手抜きなく提供する上限だからです！！
多分ちょいと手を抜けば３０～４０食は出そうな勢いですが、これはシェフにとっては
絶対に譲ることができないこだわりなんでしょうね(*´σｰ｀)！？！？
でも、おそらく、１４時になることなく、下手すりゃ１２時までになくなっちゃうかもヽ(;´Д｀)ノ！？
せっかく見つけたカッシー好みのお店・・・・味・・・・・・！！
行きたくてもなかなか予約が取れないお店になりそうで、不安で心が揺れます(((゜д゜;)))
「新中国料理」は・・・・・カッシーの「心中動く料理」ですわぁ～（Ｔ＿Ｔ）
新・中国料理 黄龍 Chinese Revolution
大阪市中央区平野町２－２－５ 平野町小路
ＴＥＬ：０６－６２２８－５０５４
営業時間：１１：３０－１４：００（売り切れ次第終了） １７：００－２２：３０（２２：００ＬＯ）
定休日 日 祝