ＪＲ野田駅から数分・・・・住宅街の一角にそのお店はあった・・・・『洋食ラボ エスピューレ』
カッシーの会社が本町に移転するまではホントによく通った！
でもここ１年以上はすっかりご無沙汰・・・・なんせ本町～野田はアクセスが悪いし！！
先日「あまから手帖」で福島に移転、リニューアルオープンしたことを初めて知る事となり、
これはサプライズ訪問しなきゃと、エスピューレファンだったＫさんと共にディナーに(^O^)！！！
西洋食堂 Ｌａｂｏ
福島の中心部からは外れてますが・・・こんな場所で大丈夫かな(・・；)？？
わずかにこの路上のシンプルな看板が目印・・・・！２Ｆ＆３Ｆがお店だそうですが・・・・(・・；)！
ドアを開けると 「予約は頂いているでしょうか？」って。(;°皿°)！？！？
こりゃカッシーの抱いていた危惧は完全一掃、めっちゃ流行ってるみたいです(^o^;)！！
わずか１席空いていた２Ｆのテーブル席へ。。。。。。
２Ｆは４人掛けテーブルが２つと、奥にはオープンキッチンカウンター、
３Ｆにはテーブル席と個室があるようです！！調理中の野菜の匠・塩見シェフ！！
久しぶりのカッシーの出現に驚いていましたよヾ(＠^▽^＠)ﾉ！！！！！！
野菜が主役の前菜６種盛り １０５０円
ごぼうのコンフィ もやしの昆布和え
白身魚のエスカベッシュ 原木椎茸の味噌マリネ
こんにゃくのアラビアータ Labo風ポテトサラダ
この塩見さん・・・・野菜を美味しく食べさせる天才ですね(^O^)！どれもめっちゃうまっ
あおさのりのブランマンジュ ４２０円
これは「エスピューレ」の頃からの超人気オリジナリティ溢れるメニューです！！
れんげのまま、チュルン♪と食べると牛乳とあおさのりの磯の香りが拡がります！
上に乗ってるのは「お出汁のジュレ」なんです(^O^)！！
河内蓮根のステーキ ６８０円
皮付きのままのステーキ・・・カリッという歯応え、モッチモッチした食感、
バルサミコベースの香り高い甘酸っぱいソースが見事に調和してます！
能勢の原木椎茸鉄板焼き・一夜干し椎茸のソース １０００円
これは凄い(@_@)！濃厚な旨味がいっぱい詰まったの原木椎茸・・・・！
更に旨味を凝縮した椎茸のソースを和えるっていうから、めっちゃ美味しい！！
本日の入荷食材で作るシェフの気まぐれサラダ １０００円
カッシーサラダでは無いんですが・・・・(*ﾟｰﾟ)ゞ！見事な色合いですねぇ～！？
とにかく野菜のこだわりと新鮮さには定評ある塩見シェフ！
生ハム・菜の花・ブロッコリー・大根・ミニトマト・キャベツ・ほうれん草・レタス・
グリーンアスパラ・・・・粒マスタードを使った主張しすぎないドレッシングが◎！！
鹿児島産筍の鉄板焼き・Labo特製ジンジャーソース １０００円
待ちに待った国産タケノコがようやく出て参りました！タケノコ大好きカッシーに
春がやってきたって感じです＼(^_^)／！！！
国産物はやっぱりウマシo(^▽^)o！！姫皮もちゃんと調理されて添えられてます！
新鮮な国産新物の筍は、トウモロコシの味に似てるんですよ(￣▽+￣*)！！！！
７２時間煮込んだタンシチュー １８９０円
これもこのお店の人気のメニュー！なんとランチでも頂けるようです(-^□^-)！！
こんな大きな、そして柔らか――い角切りの牛タンがゴロゴロと(☆｡☆)！！！
無茶苦茶美味しすぎるぅーっっっ(＞＜;)
この柔らかタンの量から考えれば、お値段以上にかなりお得だと思います
！！
焼きネギのポタージュ
何かスープが飲みたくなって、「ランチのスープ残ってないですか？」って聞いたら
これをサービスしてくれました≧(´▽｀)≦！！塩見さんありがとm(u_u)m！！
しかし・・・・・焼きネギでこんな美味しいポタージュ作っちゃうなんて。。。。
奥出雲のネッカ卵を３個使用したふわとろオムライス ７３０円
野田に在った頃より＜エスピューレと言えばオムライス＞は定石です(*^o^*)！！
グルメ番組「魔法のレストラン」に取り上げられたのもオムライスでした！！
ふわふわとろとろのネッカ卵の美味しさ・・・中のケチャップライスの激ウマさ・・・・
大阪でも随一のオムライスは健在どころか、ますます進化している様子(^O^)！！
野田に在った時のお店はもっと小さな・・・１５～１６人も入ればいっぱいのお店で、
でもそんなシェフとの近接感がほっこりする癒し系のお店でした(^O^)！！
移転した福島のお店、、、、以前よりずっと広くなり、スタッフも増えたけど、
１皿１皿に想いを込めて作ってる塩見シェフの料理は何ら変わることなく素晴らしい！！
名前も「エスピューレ」から「西洋食堂ラボ」に変わったけれど、
以前と変わらず 疲れたカッシーを癒し、心身ともに休めてくれる、まさに・・・・・
静養食堂です(￣▽+￣*)
西洋食堂
ラボッ
(゜д゜；)ラブって言いたい訳ですね
西洋食堂Ｌａｂｏ
大阪市福島区福島３－７－３５
ＴＥＬ：０６－６４５３－５５１１
営業時間：１１：３０－１５：００（１４：００ＬＯ） １８：００－２３：００（２２；００ＬＯ）
定休日 火曜日