もはや恒例となりました大阪随一の人気スペイン料理店『ＥＴＸＯＬＡ』の月替わりランチ紹介！
月替わりって１ヶ月間、毎日同じメニューってどーよ！？それでお客さん来るのかな？？
なんて思ってましたが・・・・・連日満席状態。。。。。
ランチといえども、スープ～メイン料理～付け合わせ・パンに至るまで全くの手抜きのない、
しかも素材にこだわりぬいた素晴らしい料理！
加えて最近頻繁にテレビやグルメ雑誌に採りあげられて、遠方からのお客も少なくない！！
カッシーは月に１回と決めて必ず行ってるんですが、毎回満足度高いです(^∇^)
２月のランチ
この日は午前中に来社されたＨ社のＭ取締役と「ランチしましょ！」ってなって・・・・！！
会社のビルの１Ｆにこんな名店があるってのはめっちゃ恵まれています(^O^)！！
今日はカッシーにしては珍しくテーブル席へ！
ランチと言えども、寸分の隙も無い綺麗なテーブルセッティング・・・さすがです！！
今月のスープ：フランス産グリンピースとルッコラのポタージュ
深い・・・・実に深い味のポタージュ！何故か青臭さもなくてただ・・・美味い！！
本日のメイン：根室産タラのソテー、ジャガイモと生ハムのパン屋さん風添え
このタラ・・・・・でっかぁぁぁーーっ(ﾟΩﾟ;)
こんな非常識な大きさの切り身のソテーは初めて見た(＝◇＝;)！！！！
いや・・・デッカイだけじゃない
・・・このタラ独特のホロホロと崩れる身・・・・・。
パリッと香ばしく焼けた皮・・・・・・・・。
タラの旨味・生ハムから出る旨味を全て吸った付け合わせのジャガイモ！！
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉまいう～～！！
これなら月に２回でも３回でも食えたなぁ～（ｉДｉ）
３月のランチ 
この日は昼からすぐに出かけるため１１：３０から早い目の一人ランチ！
お店にも・・・・・・一番乗りぃ～＼(^_^)／！！（・・・って別に自慢にゃならんわ！）
カッシーホントはこのオープンキッチンカウンターが好きなんです(*^o^*)～
ランチの戦争のような忙しさに備えて厨房は活気とピリピリ感が充満してます！
本日のスープ：ジャガイモと白ネギのスープ
:*:・(￣∀￣)・:*:とっても不思議な美味しさ・・・・・・！
確かによくあるジャガイモのポタージュの中に、しっかりと白葱の甘い風味が！
非常によく出来たスープです。。。。。。
本日のメイン：和歌山産鶏肉のバスク風煮込み
こ、これスゴイ鶏肉のボリュームですっΣ(~∀~||;)
ホロッと崩れるほどに柔らかく煮込まれた鶏肉！トマトソースの染み込み具合も
最高に素晴らしいです( ﾟ ▽ ﾟ ;)！！でも量がハンパ無くボリーミー！！
美味しいスープ（煮汁？）はパンで吸い取って頂きますが・・・・・
崩れた鶏肉とクタクタに柔らかくなってる野菜達と共にスプーンで食いつくします！
この後始末がめっちゃめちゃ美味しかったですよ(*゜▽゜ノノ゛☆！！！！！！！
この日は一番乗りのカッシー、満腹になって帰る頃には・・・・・・・
既に外で待ち客が２組ほど居る位の繁盛ぶり(￣□￣;)!!！！！
魚（２月）⇒鶏肉（３月）と来たから、４月は「豚肉料理」かな？？
独身イケメンオーナーの平山さん、次月の月替わりランチは？？
あ、そうそう平山さん、ついでに聞くけど・・・・・・・・
やっぱり貴方の彼女も・・・・月替わりっすかぁ～
？？
〔筆者註〕ご本人の名誉のため申し上げますが、これは「オチ」の為のフィクションであり、
実際の平山氏は非常に真面目で誠実な好青年です。
「イケメン大好き女子」の方は必訪ですよ！！
ＥＴＸＯＬＡ（エチョラ）
大阪市西区靭本町１－４－２
ＴＥＬ：０６－６１３６－３８２４
営業時間 １１：３０－１４：００ １７：３０－２４：００
定休日 不定休